Я часто готовлю оригинальный салат из капусты, лука-порея и бекона, который обожают все мои гости. Секрет этого блюда заключается в немного нестандартной заправке, которая идеально пропитывает все ингредиенты и добавляет дополнительный аромат.
Я обычно подаю свой фирменный салат вместе с жареными закусками или домашними гамбургерами. Иногда я делаю его без бекона и использую как начинку для тако. Этим рецептом я и хочу поделиться.
Что для этого нужно
Для приготовления необычного салата понадобится:
- от 8 до 10 ломтиков бекона (обжаренного, обсушенного и нарезанного кубиками);
- 4 стакана капусты (мелко порезанной или измельченной кухонным комбайном);
- 4-6 луковиц порея, тонко нарезанных;
- 0,25 ложки чайной семян сельдерея;
- 0,3 стакана майонеза;
- 3 ложки столовые оливкового масла;
- 1-2 ложки столовые сахара;
- 2 ложки столовые яблочного сидра или сока;
- от 1 до 2 ложек столовых яблочного уксуса;
- соль поваренная;
- свежемолотый перец черный.
Как это сделать
Смешайте бекон, капусту, зеленый лук и семена сельдерея в большой салатнице.
В другой емкости взбейте майонез, оливковое масло, столовую ложку сахара, яблочный сидр и столовую ложку яблочного уксуса. Добавьте соль и перец по вашему усмотрению и отрегулируйте нужное вам количество сахара и уксуса, если это необходимо.
Полейте заправкой подготовленные ингредиенты и перемешайте. Накройте крышкой и храните пару часов в холодильнике до подачи. Это позволит вкусам и ароматам лучше раскрыться.