Классический рецепт бургера можно преобразовать и сделать это блюдо более совершенным. Получится интересное сочетание макарон и мяса, но оформленное, как бургер. Вот какие продукты понадобятся для приготовления этого блюда.
Необходимые продукты
Рецепт указан для приготовления двух бургеров.
Для стейков вам потребуется:
- 400 г фарша,
- 1 ч.л. горчицы,
- щепотка соли,
- масло для жарки.
Для соуса нужны:
- 1 луковица,
- 1 зубчик чеснока,
- 150 г грибов,
- 2 ст. л. муки,
- 100 мл говяжьего бульона,
- 75 г свежих сливок,
- соль и перец,
- масло для жарки.
Для булочки с пастой:
- 400 г макаронных изделий,
- 2 яйца,
- соль и перец,
- масло для жарки.
Последовательность приготовления
1. Сначала я готовлю стейки. Для этого в салатник кладу фарш, горчицу и специи и тщательно вымешиваю руками. Затем формирую из массы два стейка, обжариваю их в большом количестве масла по 5-6 минут с каждой стороны и после этого снимаю сковороду с огня.
2. Для соуса обжариваю лук в масле, затем добавляю в сковороду чеснок и обжариваю грибы.
3. Аккуратно всыпаю муку, вливаю бульон и хорошо перемешиваю все ингредиенты. Добавляю крем-фреш в грибной соус и приправляю солью и перцем. Снова довожу соус до кипения, чтобы он загустел, и выливаю его в небольшую миску.
4. Для приготовления бриошей из макарон сначала смешиваю приготовленную пасту со взбитыми яйцами, затем приправляю солью и перцем.
5. Выкладываю два больших металлических кольца на сковороду с горячим маслом и заполняю их яичной лапшой. Обжариваю с обеих сторон до образования хрустящей корочки и повторяю то же самое с приготовлением второго бургера.
6. Теперь пришло время готовить первый гамбургер: для этого я кладу стейк на булочку с макаронами, щедро намазываю ее соусом и помещаю сверху вторую булочку с пастой. Повторяю то же самое для второй порции.
Остается только одна невыполненная еще задача: откусить! И насладиться новым вкусом привычного блюда.