Я просто обожаю зефир. Особенно люблю это лакомство в запеченном виде, когда зефирки превращаются в мягкую тянучку. Недавно приготовила торт, в котором эта нежная начинка сочетается с хрустящим печеньем, растопленным шоколадом и вкуснейшим тестом. Получилось очень сладко! Любители зефира и шоколада точно будут в восторге! Рецепт, между прочим, очень простой - с десертом справится даже начинающая хозяйка. Так что это отличный повод попробовать приготовить угощение.
Список продуктов
Для того чтобы приготовить этот забавный десерт, вам потребуются такие ингредиенты:
- сливочное масло (перед тем как готовить, размягчите его) - две чашки;
- тростниковый сахарный песок - один стакан;
- куриные яйца - четыре штуки;
- ванильный экстракт - 4 чайные ложки (можно заменить двумя пакетиками ванилина);
- пшеничная мука (используем муку высшего сорта) - три стакана;
- пищевая сода (или разрыхлитель теста) - две чайные ложки;
- соль - две чайные ложки;
- шоколадная стружка (можно просто натереть темный или молочный шоколад на терке) - четыре чашки;
- сдобное печенье - 24 штуки;
- мини-зефирки - две чашки;
- шоколадные батончики - две штуки.
Как приготовить
Первым делом приготовим тесто. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахарным песком до пушистости.
Разбейте в эту смесь яйца и влейте ванильный экстракт. В отдельную миску просейте муку вместе с содой и солью. Аккуратно введите смесь из сухих ингредиентов в масляно-яичную массу.
Теперь добавьте в тесто шоколадную стружку и тщательно перемешайте.
Выложите половину теста на дно формы, смазанной сливочным маслом.
Сверху выложите половину сдобных печенек так, чтобы они полностью покрыли тесто.
На печеньки высыпьте маршмеллоу и снова накройте слоем из оставшихся печенек.
Поверх печенья выложите кусочки шоколадки.
Выложите оставшееся тесто и накройте его еще кусочками шоколада, создав какой-нибудь узор. Пирог поставьте в духовой шкаф и выпекайте при температуре 175 градусов в течение двадцати минут. Потом достаньте десерт из духовки и дайте ему немного остыть - на это хватит десяти-пятнадцати минут.
Приятного аппетита!
Подавайте торт с зефиром целым и разрезайте при гостях - ведь это очень эффектное зрелище: мягкий зефир тянется, а растопленный шоколад мягко его обволакивает.
Это настоящее лакомство для сладкоежек! Я обожаю есть этот торт с ароматным крепким кофе без сахара. Однако не переусердствуйте с этим угощением, ведь оно очень калорийное. Так что радую себя этим тортиком редко.