Хочу поделиться рецептом яркого и вкусного лакомства на скорую руку. Этот торт выглядит как тыквенный, но на самом деле он морковный! Выпекается он очень легко и просто, и я уверена, что всем, кто будет его печь, результат понравится! Морковный кекс имеет очень забавный и интересный дизайн.
В этой статье я поделюсь рецептом приготовления этого необычного торта. На его приготовление понадобится минимум времени и затрат.
Шаг 1. Ингредиенты
Для этого рецепта вам понадобится следующий набор продуктов:
- 1 стакан универсальной муки;
- экстракт ванили - 1 ч. л.;
- яйца - 3-4 шт.;
- растительное масло - 118 мл;
- сахар - 236 мл;
- 5 морковок -1 ½ стакана тертой моркови;
- разрыхлитель - 1 ч.л.;
- пищевая сода - ½ ч. л.;
- порошок корицы - 1 ч. л.
Необязательные продукты:
- грецкие орехи;
- изюм.
При желании их можно добавить по своему вкусу в выпечку.
Шаг 2. Инструменты
Инструменты, которые вам понадобятся для приготовления этого кекса:
- блендер для торта;
- мерные чашки;
- ложки/деревянные ложки;
- резиновый шпатель;
- прямоугольная/круглая сковорода;
- противни/пергаментная бумага;
- терка (для моркови).
Если хотите, можете добавить больше посуды для выпечки.
Шаг 3. Предварительный нагрев + сбор ингредиентов
Разогрейте духовку до 180 градусов. После этого соберите все необходимое, чтобы начать печь морковный пирог.
Шаг 4. Добавление части ингредиентов + моркови
Добавьте все ваши нежирные ингредиенты (яйца, сахар, растительное масло и экстракт ванили) в миску и взбейте смесь вручную или при помощи блендера для торта.
Взбивать следует не менее 2-4 минут. Если вы используете блендер для торта, установите таймер на 3-5 минут.
После этого натрите морковь на терке.
После того как морковь будет натерта, добавьте ее в смесь.
Шаг 5: Добавление сухих ингредиентов
После этого добавьте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, пищевую соду и порошок корицы) в отдельную миску перед смешиванием.
Убедитесь, что мука хорошо просеяна.
Шаг 6. Все перемешать + поставить в духовку
Затем смешайте все ингредиенты и взбивайте, пока тесто не станет однородным и хорошо перемешанным.
Когда все это будет сделано, возьмите сковороду, положите пергаментную бумагу на ее дно и аккуратно переложите на нее приготовленную смесь.
Теперь поставьте противень в духовку, чтобы пирог испекся.
Пирог должен выпекаться минимум 40-45 минут. Максимум 50 минут.
Шаг 7. Проверка
Теперь, когда прошло 40-45 минут, возьмите зубочистку и воткните ее в торт, чтобы проверить, полностью ли он готов.
Если зубочистка окажется с небольшим количеством пирога, это означает, что он еще не готов.
Если зубочистка будет сухая, значит, пирог полностью готов и его можно вынуть из духовки.
Шаг 8. Охлаждение + украшение
Теперь, когда вы достали из духовки морковный кекс, дайте ему хорошенько остыть в течение 10-15 минут.
После того как торт остынет, самое время добавить украшения! Например, глазурь, крем, брызги или что-то еще по желанию.
Украшения, конечно, не являются обязательными, но я просто добавила их, потому что морковный торт выглядит лучше именно с ними.
Вуаля! Теперь ваш торт полностью готов! Можно приступать к его дегустации. Он обязательно понравится вам и вашим близким. Приятного аппетита!