Пришли результаты нового исследования.
Часто мы убеждены, что покупая органические продукты станем значительно здоровее. Но теперь это не просто догадки, пишет The New York Times.
Последнее французское исследование научно подтвердило: если вы будете есть больше органических продуктов – то резко снизите риск возникновения рака.
В исследовании приняли участие 70 000 человек, 78% из которых - женщины, средний возраст - 44 года.
Участников опросили, как часто они едят 16 различных видов органических продуктов, об их образе жизни, здоровье и привычках.
Результаты исследования поражают: в течении пяти лет у наиболее частых потребителей органической пищи на 25% реже возникали раковые образования. Особенно резко уменьшилось количество заболеваний лимфомами (76%), раком молочной железы (34%) и неходжкинской лимфомой (86%).
Так же более высокую заболеваемость раком обнаружили среди людей, которые подвергаются воздействию определенных пестицидов. Например, малатион и диазинон, а также гербицидный глифосат увеличивают риски возникновения неходжкинской лимфомы.
Органические продукты могут помочь избежать рака молочной железы. Многие пестициды представляют собой эндокринные разрушители, которые имитируют функцию гормона эстрогена. А в органических продуктах вредоносные пестициды отсутствуют.
Но эксперты в области питания из Гарварда более осторожны на этот счет.
Они объясняют: часто достаточно просто есть больше фруктов и овощей для предотвращения рака, независимо от того, органические они или нет.
Американское онкологическое общество убеждает, если вы будете придерживаться норм здорового питания, потреблять много фруктов и овощей, цельных зерен и ограничите количество красного мяса и сладостей – вы также снизите риск возникновения рака.
Аналогичное исследование проводилось в Британии в 2014 году. Его результаты отмечали меньший риск лимфомы среди женщин, которые употребляли органические продукты. Но и свидетельствовали о более высоком уровне рака молочной железы, вызванного отказом от грудного вскармливания и пристрастием к алкоголю.
Органические продукты – это что на самом-то деле?
В последние годы рынок органических продуктов стремительно растет. Чтобы продукты питания были сертифицированы как органические, они должны выращиваться без использования большинства синтетических удобрений и пестицидов и не содержать ГМО.
Мясо должно производиться путем выращивания животных, которых кормили органическими продуктами без использования гормонов или антибиотиков.
А как вы думаете, действительно ли органическая диета настолько эффективна? Или это просто модное веяние?