Хотя многие готовят для себя регулярно, все равно некоторые еще склонны обедать в ресторанах или заказывать несколько раз в неделю еду. Но как тут не задаться вопросом о том, что будет, если есть пищу, приготовленную самим? В поиске ответа один мужчина решился на эксперимент.
Целый месяц он питался едой, приготовленной самостоятельно. Посмотрим, что из этого вышло!
Первая неделя оказалась самой сложной
В начале недели он уже скучал по завтракам и обедам, которые он обычно заказывает в кафе или в известных фаст-фуд заведениях.
Вместо того чтобы предаваться этим завтракам, он решил сделать сделать себе много самодельных цельнозерновых кексов с банановыми и шоколадными чипсами, которыми он поделился с некоторыми из коллег.
Несмотря на то что выходить из офиса за едой - это приятно, мужчине также было полезно (как он считал) поделиться с друзьями тем , что он сделал сам. В некотором смысле, мужчина также радовался тому, что начинает день с завтрака, приготовленного самостоятельно.
Он сохранил оставшиеся кексы в морозильнике, и у него было достаточно, чтобы продержаться в течение двух недель без завтраков в заведениях - это был огромный успех в приготовлении еды для самого себя. Он не ожидал, что сможет сделать такой большой шаг.
В течение недели мужчина выбирал простые обеды, которые он мог быстро приготовить и принести на работу. В первую неделю экспериментатор решил есть салаты из шпината, моцареллы, оливок, высушенных на солнце помидоров, соли, перца, бальзамического уксуса и гренок (которые он готовил из черствого хлеба).
Поиск новых решений
Это было довольно вкусно в течение нескольких дней, но к концу недели он узнал, что ему придется поменять свои предпочтения в блюдах, иначе он быстро устанет потреблять одно и то же.
Его обеды стали более творческими. В течение этой недели мужчина тестировал макароны с черной фасолью, которые сочетал с домашним томатным соусом и тем же салатом. Обед получился прекрасным, и он обнаружил, что приготовить ароматный томатный соус было так же просто, как купить банку с томатной пастой в продуктовом магазине.
Одним из его любимых блюд недели (и всего месяца) было сочетание вегетарианской выпечки с сыром и помидорами и соусом, который "начинающий повар" сделал из греческого йогурта, соуса ранчо и соуса из буйволиного молока.
Однако настоящими звездами трапезы были запеченные вегетарианские чипсы, которые он смог приготовить, используя зеленую фасоль, сладкий перец и цуккини, готовящиеся вот-вот испортиться.
Эта еда была очень вкусной, и мужчина был рад, что смог уменьшить количество пищевых отходов, используя свои увядающие овощи так, как никогда не додумался бы.
У него был баланс между легкими приемами пищи и более сложными рецептами для второй недели
Экспериментатор знал, что ему нужно помнить основные ингредиенты и рецепты, так как эксперимент продолжался, а он был бы завален работой, из-за чего было мало времени для приготовления.
К счастью, о своих завтраках он уже позаботился благодаря тайнику с кексами с бананом и шоколадной стружкой. К сожалению, мужчина заболел на этой неделе и пропустил несколько дней, потому что чувствовал себя ужасно.
Когда же он снова выздоровел, то на обед съел несколько булочек из цельнозерновой пшеницы, веганский сливочный сыр, вяленые помидоры, базилик и шпинат.
Одним из его основных блюд на второй неделе был тост с авокадо, так как он смог быстро приготовить его после своей дневной работы. Здесь не было никаких наворотов: только поджаренный хлеб на закваске, авокадо, морская соль, перец и несколько кусочков острого перца.
Испытание
В конце недели друзья пригласили его на ужин. Хотя мужчина хотел выйти из своей квартиры и провести с ними время, он знал, что должен придерживаться своей цели.
Поэтому, прежде чем отправиться в путь, он приготовил себе еду. Мужчина сделал сырную пасту из цельнозерновой лапши, сыра, тунца на растительной основе и гороха.
Это было еще одно вкусное блюдо, которое быстро и просто было приготовить, и в итоге оно стало основным блюдом, используемым им снова и снова после того, как испытание закончилось.
К тому времени, когда он добрался до ресторана, экспериментатор все же купил одно пиво и много воды. Он был немного огорчен тем, что ему не нравилась какая-то вкусная еда в ресторане, которую заказали друзья, но он все же остался, продолжая сдерживать данное себе обещание.
К третьей неделе он был в полном восторге и чувствовал себя уверенно, проверяя некоторые новые навыки приготовления выпечки
Чтобы начать третью неделю испытаний, они с напарником решили потратить время для приготовления запасов пищи на предстоящие дни. Мужчина хотел сделать несколько салатов в греческом стиле для обедов, но он также хотел попробовать свои силы в приготовлении домашней питы - идеальное сочетание!
Сначала он начал заполнять контейнеры шпинатом, перцем, фета, фалафелем и помидорами. "Шеф-повар" также сделал соус, смешав греческий йогурт, сушеный укроп, соль и перец.
Затем они сделали питы. Партнер занимался перемешиванием и раскатыванием теста, пока мужчина отвечал за поддержание сковороды при нужной температуре, за раскладку продукта, наблюдение за ним и доведением до готовности.
Затем он сделал партию кексов из цельной пшеницы с лимоном и черникой, чтобы поесть в течение последних двух недель работы. Они оказались даже вкуснее, чем их бананово-шоколадные предшественники. Только один кекс держал его сытым и заряженным до обеда.
Однажды мужчина поджарил в духовке цуккини, лук и грибы. Он использовал это, чтобы заполнить тако с тертым сыром и помидорами. Это было еще одно из его любимых блюд, и он делал это еще несколько раз в течение месяца.
В другой вечер мужчина приготовил цельнозерновые макароны и фрикадельки на растительной основе в розовом соусе, а также соте из бамии. Хотя это заняло всего около 20 минут, приготовление было приятным по сравнению с обычными томатными или сырными соусами, которые он часто добавляет в пасту.
Завершение испытания
Партнер экспериментатора пришел на помощь с невероятным голландским блином (в основном большой, пышный блин, запеченный в чугунной сковородке), приготовленным из свежих персиков с рынка местного фермера.
На завтрак мужчина по-прежнему ел свои кексы, которые иногда оставались и на обед.
На обед и ужин он ел привычный тако, а также рис с овощами.
В особенно ленивые дни он обходился сэндвичем с жареным сыром и томатным супом и бамией, которые он старается есть как можно больше, пока сезон не прошел.
Но другой суперзвездой четвертой недели и, вероятно, всего месяца был сливовый пирог, который мужчина готовил, когда хотел сладкого.
В целом примерно этим его эксперимент окончился. Мужчина стал чувствовать себя гораздо проще и с точки зрения физиологии, и с точки зрения экономической. Его организм ощущал себя лучше, что, несомненно, его порадовало. Прошла одышка, сильное потоотделение, также он научился контролировать свой аппетит. Очень интересный опыт!