Эту историю расскажу своим детям, потому что ничего романтичнее я не встречала. Мой парень, с которым мы знакомы несколько месяцев, недавно пригласил меня к себе домой. Он пообещал торт своими руками и свежезаваренный чай. Противостоять я не могла, ибо сама люблю готовить и увлекаюсь рецептами кондитерских изделий. Мне было любопытно, чем удивит меня мой парень. Забегая вперед, скажу: поразить ему меня удалось в полной мере.
Рецепт торта
Я безумно люблю шоколад, поэтому мой парень использовал мои пристрастия в полной мере, приготовив блинный торт. Но не простой, а шоколадный со сливочным кремом. Мне было приятно осознавать, что он провел долгое время у плиты, чтобы испечь почти 25 блинов. Теперь я и сама знаю рецепт, поэтому с удовольствием поделюсь с вами.
На такое количество блинов он использовал шесть яиц, 100 г сахара и 210 г муки. Чтобы блины приобрели шоколадный оттенок, в 670 г молока он добавил 80 г какао и 100 г сливочного масла. Для крема использовал 500 мл сливок, 600 г сливочного сыра и 200 г пудры (сахарной).
Чтобы блинные коржи удались, необходимо использовать теплое молоко и растопленное сливочное масло, а яйца взбить. После приготовления жидкого теста его необходимо охладить на протяжении 30 минут.
На каждый блинный корж уходит примерно 1,5 столовых ложки крема, взбитого из вышеперечисленных ингредиентов.
Но мой парень не ограничился этим, отделив часть крема и окрасив его при помощи пищевого красителя в розовый оттенок. Сейчас вы поймете почему.
Романтическое признание
Сверху торт был красиво украшен ягодами, его даже жалко было резать. Мой парень попросил, чтобы это сделала я.
Блинные коржи сбоку были обмазаны кремом, и я не очень понимала, какой торт мне предстоит попробовать.
В этом была некая интрига. Но самое невероятное меня ожидало, когда я взяла в руки нож. Сердечко-признание пряталось в торте, и меня охватило настоящее волнение.
Мы обнялись, и я испытала то тепло, которое так сближает двоих.