Я люблю зеленый чай. И использую этот продукт не только в качестве напитка, но и для приготовления выпечки. Делаю на завтрак ароматные оладушки с порошком зеленого чая матча. Такая выпечка прекрасно сочетается с чашкой горячего кофе. Воздушные, пышные и питательные оладьи заряжают меня отличным настроением и дарят энергию на весь день.
Какие компоненты понадобятся для выпечки?
Чтобы приготовить оладьи с зеленым чаем, нужно иметь следующий набор ингредиентов:
- Мука пшеничная в количестве 1 стакана.
- Яйцо.
- Полтора стакана молока.
- Половина маленькой ложки соли.
- Порошок чая матча в количестве 3 ст. л.
- Две столовых ложки разрыхлителя.
- Сахарный песок - столько же.
- Три столовые ложки сливочного масла.
- Семена кунжута (используются в качестве дополнительного ингредиента).
- Маленькая ложка рафинированного растительного масла.
Способ приготовления
Пшеничную муку соединяют с разрыхлителем. Добавляют три столовые ложки пекарского порошка, чай, сахарный песок и поваренную соль.
Растирают компоненты до однородного состояния.
Сливочное масло необходимо растопить. В посудину с продуктами вливают молоко. Добавляют растопленное масло. В центральную часть полученной массы вбивают яйцо.
Растирают ингредиенты до получения теста с однородной консистенцией.
При желании в него можно добавить еще две столовые ложки порошка чая матча (для усиления аромата).
Сковородку с маслом разогревают на среднем огне. На дно посудины помещают четверть стакана теста. При желании его можно посыпать семенами кунжута. Оладьи готовят в течение четырех-пяти минут.
Когда тесто приобретет плотную текстуру, его следует перевернуть. И готовить изделие еще две минуты.
Последовательность действий повторяют до тех пор, пока тесто не закончится.
Оладьи подают на подогретой тарелке.
В качестве добавки к выпечке можно использовать мед.