Наткнулась на рецепт пирога по типу знаменитого салата Капрезе . Теперь без такого не обходится ни одно застолье | Nastroy.net

02.12.2020 15:30

Салат "Капрезе" считается легкой, вкусной и аппетитной закуской, которая состоит из томатов и моцареллы. Но, оказывается, можно приготовить этот салатик в виде пирога, и блюдо получится еще вкуснее оригинального, а его яркие краски сделают выпечку настоящим украшением любого стола.

Рецепт пирога "Капрезе"

Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты:

  • круглый лист слоеного теста;
  • 12-14 штучек красных помидоров черри;
  • 4-5 штучек желтых помидоров черри;
  • несколько листиков свежего базилика;
  • пара щепоток сушеного орегано;
  • около 200 грамм моцареллы;
  • щепотка соли;
  • оливковое масло.

И первым делом застилаем форму для выпечки листом пергамента, а затем на нее выкладываем слоеное тесто.

В центр теста выкладываем помытые, но не порезанные красные помидоры черри, которые не должны соприкасаться друг с другом.

Затем форму для выпечки отправляем в духовку, где выпекаем наш пирог при температуре 190 °C в течение 30 минут.

Когда корж будет готов, а помидоры станут мягкими, вытаскиваем пирог из духовки.

Далее кладем между красными помидорами моцареллу и разрезанные пополам желтые помидоры черри.

Сверху посыпаем пирог сушеным орегано и солью, а также сбрызгиваем оливковым маслом. Также украшаем блюдо базиликом, и его можно будет тут же подавать к столу.

Источник