Салат "Капрезе" считается легкой, вкусной и аппетитной закуской, которая состоит из томатов и моцареллы. Но, оказывается, можно приготовить этот салатик в виде пирога, и блюдо получится еще вкуснее оригинального, а его яркие краски сделают выпечку настоящим украшением любого стола.
Рецепт пирога "Капрезе"
Чтобы приготовить это аппетитное блюдо, нам понадобятся такие ингредиенты:
- круглый лист слоеного теста;
- 12-14 штучек красных помидоров черри;
- 4-5 штучек желтых помидоров черри;
- несколько листиков свежего базилика;
- пара щепоток сушеного орегано;
- около 200 грамм моцареллы;
- щепотка соли;
- оливковое масло.
И первым делом застилаем форму для выпечки листом пергамента, а затем на нее выкладываем слоеное тесто.
В центр теста выкладываем помытые, но не порезанные красные помидоры черри, которые не должны соприкасаться друг с другом.
Затем форму для выпечки отправляем в духовку, где выпекаем наш пирог при температуре 190 °C в течение 30 минут.
Когда корж будет готов, а помидоры станут мягкими, вытаскиваем пирог из духовки.
Далее кладем между красными помидорами моцареллу и разрезанные пополам желтые помидоры черри.
Сверху посыпаем пирог сушеным орегано и солью, а также сбрызгиваем оливковым маслом. Также украшаем блюдо базиликом, и его можно будет тут же подавать к столу.