Если вы сластена, но вам не хочется долго возиться со сложными в приготовлении десертами и денег нет на дорогие ингредиенты, то предлагаем вам безумно вкусный, недорогой, а главное - быстрый в приготовлении десерт, который вам обязательно понравится, вы не захотите им ни с кем делиться. Этот вариант приготовления тортика «Черный принц» придется по душе не только новичкам в кулинарии, но и настоящим асам этого дела. Ведь он подкупает своей простотой и неповторимым вкусом. Ниже предлагаем вам ознакомиться с рецептом приготовления этого вкуснейшего шоколадного бисквита.
Что вам понадобится для приготовления бисквитного тортика «Черный принц»
Для основы:
- кефир – 2 стакана;
- мука (желательно высшего сорта) – 2 стакана;
- какао (порошок) – 2 столовые ложки;
- песок сахарный – 2 стакана;
- сода – 2 чайные ложки;
- яйца – 2 штуки.
Для крема:
- сметана – 400 грамм;
- масло сливочное – 200 грамм;
- сахар – 100 грамм.
Приступаем к приготовлению торта пошагово
Возьмите глубокую миску и разбейте в нее свежие куриные яйца. Взбейте немного миксером.
Не выключая миксер, добавьте туда сахар. Доведите массу до пышного, воздушного состояния. Смесь должна быть белого цвета.
Теперь добавьте в эту смесь какао и опять все перемешайте миксером.
После того как добавите какао и все перемешаете, сразу же добавляйте кефир, а в полученную после этого массу высыпайте соду. Помните, что соду гасить не надо, так как это прекрасно произойдет само по себе в кисломолочной смеси. Также не забывайте о том, что кефир обязательно должен быть комнатной температуры или теплым. Иначе у вас не получится тесто для десерта.
Добавляйте в смесь муку постепенно. Рекомендую после каждой порции основательно перемешивать массу миксером, это нужно делать для того, чтобы смесь получилась однородной и не очень плотной.
Возьмите форму и смажьте ее сливочным маслом.
В подготовленную емкость сразу же нужно все вылить и отправить в разогретую духовку. Выпекайте при 180 градусах приблизительно около 30-40 минут.
Советы: оценить готовность торта можно с помощью шпажки или спички.
Не забудьте, что, когда торт остынет, его нужно будет разрезать на 3 коржа.
Готовим крем со сметаной
Добавьте в миску размякшее сливочное масло, порезанное на кусочки, и взбейте миксером.
Не прекращая взбивать, добавьте сахар и сметану. Доведите массу до однородности.
Промажьте лепешки равномерно и щедро со всех сторон и сверху.
Натрите шоколад и посыпьте сверху полученное лакомство.
Отправьте полученный бисквитный тортик в холодильник на несколько часов.
Достаньте его из холодильника и насладитесь этим незабываемым вкусом.