Все хозяйки любят баловать своих домочадцев вкусным теплым супом. Но даже домашний суп может содержать много соли и насыщенных жиров. Если вы думаете, что приготовление блюд дома является гарантией безопасности для вашего здоровья и фигуры, то очень ошибаетесь. Вот список самых распространенных ингредиентов, которые следует исключить.
1. Белая мука
Чтобы сделать суп более сытным и густым, некоторые хозяйки добавляют в него белую муку. Но мука — это один из самых вредных ингредиентов. Питательная ценность такого супа не изменится, а вот пустые калории вы получите.
2. Бульонные кубики
В бульонных кубиках содержится не только опасный для здоровья глутамат натрия, но и искусственные красители, которые негативно воздействуют на весь организм.
3. Сок
Многие рецепты предлагают использовать сок, чтобы разнообразить аромат супа. Подобные овощные соки содержат сахар и бесполезные калории, поэтому добавляйте только свежие овощи.
4. Соленый бульон
Если в приготовлении супа вы предпочитаете использовать магазинный бульон из-за того, что в нем содержится мало калорий, то не забывайте и про огромное количество соли, которая повышает давление, провоцирует отечность и вызывает вздутие живота. Не используйте соленые бульонные заготовки. Готовьте суп самостоятельно.
5. Арахисовое масло
Любители азиатской кухни знакомы с супами на арахисовой основе. Следует знать, что арахисовая паста содержат много сахара и трансжиров, которые вредят сердцу и делают талию шире. Используйте только натуральное ореховое масло.
6. Кукурузный хлеб
Суп мексиканской кухни трудно представить без кукурузного хлеба, но это не самый лучший продукт для организма. В такой выпечке много жира и калорий, поэтому чили лучше есть с салатом.
7. Макаронные изделия
Многие любят суп с традиционными пшеничными макаронами или лапшой, но не стоит забывать, что в переработанной пшенице нет никаких полезных веществ. Отличной альтернативой будут цельнозерновые макароны или спагетти из цуккини, в которых много клетчатки и белка.
8. Белый рис
Рис также является источником бесполезных углеводов. Ячмень, киноа или коричневый рис будут более удачными вариантами.
9. Консервированные овощи
В консервированных овощах нет никаких полезных веществ. Они переполнены солью и усилителями вкуса, которые приводят к несварению. Например, маленькая порция консервированной фасоли содержит около четырехсот миллиграммов соли, а это равносильно упаковке чипсов. Чтобы суп был полезным и здоровым, используйте исключительно свежие овощи.
10. Томатный соус
В домашний томатный суп не стоит добавлять магазинный соус, так как в нем много сахара. Замените вредный томатный соус на свежие помидоры или домашний томатный сок.
11. Соль
Когда вы готовите, то обращайте внимание на ингредиенты, которые вы добавляете в блюдо. Если вы взяли бульон, мясо и консервированные овощи, которые и так содержат соль, то дополнительно досаливать суп не нужно. Не употребляйте слишком много соли. Заботьтесь о своем здоровье!
12. Сахар
Согласно статистике, люди в среднем употребляют 82 грамма сахара ежедневно. А это на 37 граммов больше допустимого количества. Если вы любите французский луковый суп, в который рекомендуют добавлять сахар, то хотя бы постарайтесь ограничить его употребление.
Чтобы ваш любимый суп был не только вкусным, но и полезным, исключите из него вышеперечисленные ингредиенты. Питайтесь правильно и будьте здоровы!
Источник: syl.ru