Я большой любитель сладкого. Но это не очень хорошо сказывается на моем весе. Поэтому я ищу себе простые, но вкусные рецепты десертов, в которых мало калорий. Но без микроволновки не обойтись, в итоге получается очень вкусный и полезный кекс, который имеет яркий шоколадный вкус.
Список необходимых ингредиентов
Чтобы приготовить вкусную выпечку, нужно взять следующие ингредиенты:
- Пару столовых ложек натурального йогурта.
- 2,5 столовой ложки овсянки в хлопьях, чем меньше помол, тем лучше.
- Одно яйцо.
- 1,5 чайной ложки какао-порошка без сахара.
- Четверть чайной ложки корицы.
- Две чайные ложки меда. Также можно использовать подсластитель.
- Половину чайной ложки разрыхлителя.
- Немного апельсиновой цедры.
Также можно взять немного орехов или сухофруктов. Ориентируйтесь в этом только на свой вкус.
Приготовление вкусной выпечки
Для начала нужно измельчить хлопья. Чем они получатся меньше, тем нежнее будет консистенция готового продукта. С апельсина снимают цедру и измельчают ее при помощи ножа. Можно также сразу натереть ее на мелкой терке. Если вы не любите цитрусовые, то просто не кладите. Все равно получится вкусно. Если используете сухофрукты, то лучше их сначала замочить кипятком. Тогда они будут мягче.
Яйцо разбивают в миску, слегка взбивают при помощи венчика. Добавляют все остальные ингредиенты и очень тщательно смешивают между собой. Можно взять миксер, но обычно хватает и просто ложки.
Для выпечки подойдет обычная кружка, которую можно использовать в микроволновке. Смазывают ее маслом, чтобы кекс можно было легко вытащить.
Выкладывают массу в кружку. Готовят все около четырех минут при мощности в 600 Вт. Вынимают еще в горячем виде. Но этот кекс остается вкусным и ароматным даже в холодном состоянии, так что можно сделать сразу несколько десертов, про запас.
Этот рецепт стал моим спасением, когда хочется съесть десерт с чаем.