Молочный шоколад хотя и вкусный продукт, все же считается одним из главных врагов стройной фигуры. В каком-то смысле это правда, но не полностью. Все зависит от того, кто его ест, в каком количестве и в какое время дня. Качество тоже важно. Оказывается, шоколад помогает похудеть женщинам в период менопаузы. Ученые это доказали. Как это возможно?
Удивительные результаты исследования американо-испанской группы ученых были опубликованы в престижном журнале FASEB Journal. Оказалось, что употребление не более 100 г молочного шоколада на завтрак в течение часа после пробуждения может оказать благотворное влияние на женщин, находящихся в периоде менопаузы. Это отличная новость, тем более что многие дамы борются с колебаниями веса в это время.
Шоколад на завтрак помогает похудеть при климаксе? Это подтверждают исследования
Врачи из Бригама и женской больницы в Бостоне, штат Массачусетс, в сотрудничестве с испанскими учеными из Университета Мерсии пригласили 19 женщин в возрасте от 45 до 65 лет для участия в исследовании. Все они находились в климактерическом периоде и имели ИМТ 25-35 (исключены люди с ожирением 2 степени, эндокринными нарушениями и психическими заболеваниями, а также те, кто регулярно принимал лекарства и пищевые добавки, содержащие клетчатку).
Пациенты были разделены на 3 исследовательские группы:
- Первая: потребляли 100 г молочного шоколада на завтрак в течение 2 недель в течение часа после пробуждения.
- Вторая: съедали 100 г молочного шоколада на ужин в течение 2 недель за час до сна.
- Остальные участники вообще не ели шоколад и следовали своему повседневному образу жизни и меню (за исключением конфет, содержащих шоколад).
Результаты исследования
Самые большие изменения произошли в первой группе. Эффекты, которые наблюдали ученые:
- уменьшение окружности талии,
- снижение уровня глюкозы в крови натощак,
- сжигание наибольшего количества жира по сравнению с респондентами из других групп,
- снижение уровня кортизола - гормона стресса.
По словам исследователей, снижение количества жира в организме и другие положительные эффекты у женщин, которые ели 100 г шоколада утром, могут быть связаны с наличием высококачественных флавонолов, естественно присутствующих в какао.
Исследователи говорят, что именно флавонолы борются с инсулинорезистентностью и предотвращают резкие колебания уровня сахара в крови. Как ни парадоксально, но качественный шоколад с настоящим какао, то есть флавонолами, поддерживает процесс похудения и заставляет женщин в менопаузе быстро чувствовать сытость.
Какой шоколад есть, чтобы похудеть при климаксе?
Молочный шоколад, употребляемый опрошенными женщинами, содержал в 100 г:
- более 18 г какао;
- 31 г жира;
- более 58 г углеводов (из них 57,5 г сахара);
- более 6 г белка;
- 1,8 г клетчатки.
Каждый из участников эксперимента, включивший шоколад в свой ежедневный рацион, съедал дополнительно 542 ккал. Тем не менее ни один из них не набрал значительного веса, независимо от того, в какое время дня они его ели. Женщины, которые ели шоколад за час до сна, быстрее засыпали. К тому же они не показали таких хороших результатов, как в случае с женщинами, наслаждающимися этим сладким лакомством на завтрак.