Лето - сезон сытного и активного отдыха на природе. Но когда приходит время собираться на пикник, почему-то ничего не лезет в голову, кроме шашлыка. На самом деле есть еще немало замечательных вариантов для перекуса на природе. Что же необходимо взять с собой на пикник, чтобы отдых удался?
Лаваш с сыром и ветчиной
Лаваш - универсальная штука, в которую можно завернуть любую начинку. Вот один из самых популярных и вкусных вариантов начинки (все ингредиенты берутся по вкусу):
- твердый или плавленый сыр;
- вареные яйца;
- ветчина;
- помидоры;
- майонез;
- черный перец.
Ингредиенты измельчите и перемешайте между собой. Распределите заготовку по листу лаваша и сверните в рулет. Замотайте пищевой пленкой и везите в таком виде закуску на пикник. Уже на месте порежьте рулет на порционные кусочки острым ножом.
Сандвич с бужениной
Самый простой вариант перекуса на природе - бутерброды. Но если вы хотите чего-то более изысканного, приготовьте сандвич с бужениной. Для этого вам понадобится:
- хлеб;
- буженина;
- твердый или плавленый сыр;
- огурцы;
- помидоры;
- репчатый лук;
- майонез.
Поджарьте ломтики хлеба на сухой сковороде или подсушите в тостере. Теперь на один кусочек в произвольном порядке выложите порезанные ингредиенты. Прикройте бутерброд вторым кусочком хлеба, хорошо прижмите и оберните пищевой пленкой.
Греческий салат
Жареное мясо, рыба или бутерброды - все это достаточно тяжелая еда, которую люди предпочитают употреблять на природе. Чтобы разбавить калорийное меню, приготовьте легкий и освежающий греческий салат. Возьмите с собой на природу такие ингредиенты (количество определяйте на свое усмотрение):
- помидоры;
- огурцы;
- маслины;
- красный лук;
- брынза, фета или тофу;
- болгарский перец;
- листья салата;
- лимонный сок;
- оливковое масло;
- прованские травы.
Когда приедете на место пикника, просто порежьте ингредиенты кубиками, заправьте и приправьте.
Овощные чипсы
Овощные чипсы - это идеальная закуска, чтобы подкрепиться, пока жарятся шашлыки или между активными играми на природе. Это блюдо получается максимально вкусным из таких плодов:
- болгарский перец;
- баклажаны;
- морковка;
- кабачки;
- свекла.
Чтобы приготовить закусочные чипсы, нарежьте любимые овощи тонкими ломтиками и разложите на антипригарный противень (если нет антипригарного, предварительно смажьте поверхность маслом). Посолите заготовку и щедро притрусите любимыми специями. Сверху сбрызните небольшим количеством масла (лучше всего оливковым, так как оно практически не пахнет). Запеките овощи в духовке до аппетитной корки.
Фруктовый салат
Если на улице очень жарко, наверняка вам не захочется набивать желудок какой-то сытной пищей по причине отсутствия аппетита. А вот легкий освежающий фруктовый салатик зайдет на ура. Вот какие плоды нужно взять с собой на природу (количество определяйте на свое усмотрение):
- яблоки;
- персики;
- бананы;
- киви;
- апельсины;
- клубника.
Когда приедете на природу, порежьте фрукты одинаковыми по размеру кубиками и хорошо перемешайте. Салат получается достаточно сочным, можно его совсем не заправлять. Но будет неплохо, если вы сдобрите его натуральным йогуртом без ароматизаторов.
Если не хочется готовить
Если вы отправитесь отдыхать на природу, наверняка через некоторое время вам захочется подкрепиться. Но если вы совсем не хотите возиться с готовкой, есть несколько удачных вариантов, чем подкрепиться во время отдыха. А именно:
- фрукты;
- овощи;
- плавленый сыр (в фольге или пластиковых кюветах);
- сырно-колбасная нарезка;
- хлебцы;
- булочки или другая выпечка;
- рыбные или мясные консервы;
- овсяная каша быстрого приготовления в порционных пакетиках;
- шоколадные батончики;
- сухофрукты и орехи;
- питьевые йогурты (если вы собираетесь на непродолжительную прогулку, за время которой кисломолочный продукт не успеет испортиться).
Что еще взять, кроме еды
Даже если вы едете на природу с конкретной целью пожарить шашлыки, во время отдыха вы будете не только есть. Поэтому помимо продуктов нужно взять с собой еще целый список вещей. А именно:
- вода (ее должно быть достаточно не только для питья, но также для того, чтобы вымыть руки, фрукты, овощи, залить костер, когда пикник будет окончен);
- игры (твистер, карты, шашки, шахматы, монополия и прочие настольные развлечения);
- мячи, ракетки, скакалки и прочий инвентарь для активного времяпрепровождения;
- подстилки, чтобы сидеть на траве, а также теплые пледы, если вы собираетесь быть на природе до вечера (после захода солнца обязательно похолодает);
- мешки для мусора (обязательно собирайте все пищевые остатки и упаковку в пакеты и увозите с собой из рекреационных зон);
- влажные салфетки и антисептические средства (на природе тоже нужно заботиться об элементарной гигиене);
- одноразовая посуда (желательно картонная, а не пластиковая, которая вредит нашей экологии);
- контейнеры (в них вы сможете забрать с собой оставшуюся еду);
- средства от насекомых (можно взять эфирные масла цитрусовых, которые отлично отпугивают комаров и прочих вредителей);
- солнцезащитный крем (даже если большую часть времени вы будете сидеть в тени, есть риск обгореть);
- головные уборы (тепловой удар вам ни к чему);
- портативная колонка (чтобы отдыхать под любимую музыку);
- аптечка с перевязочным материалом и сорбентами.
Какой сорбент взять на природу
Если вы берете с собой на природу продукты, то должны быть готовы к проблемам с пищеварением. Во-первых, на жаре еда быстро портится. Во-вторых, из-за высокой температуры организм может неадекватно отреагировать на трапезу. При первых неприятных симптомах (тошнота и дискомфорт в области ЖКТ) нужно принять сорбент. Какой именно взять с собой на природу? Отлично подойдет "Полисорб". Вот его основные преимущества:
- простота применения (этот сорбент можно разводить не только в воде, но также в соке, компоте и других напитках);
- умеренная дозировка (для выраженного эффекта "Полисорба" нужно не так много, как, например, активированного угля);
- простота хранения (ни жара, ни холод не меняют свойств "Полисорба" после открытия упаковки);
- безопасность (этот препарат допустимо применять даже беременным и кормящим женщинам, а также совсем маленьким детям);
- быстродействие (положительный эффект наступит уже через пару минут).