Хочется чего-то сладкого и необычного? Попробуйте приготовить румынские пончики! Они делаются из простейших ингредиентов и буквально за несколько минут. Сделав их однажды, вы будете регулярно баловать себя таким хрустящим и ароматным десертом.
Как готовить и из чего?
Bce, что потребуется, это:
- куриные яйца – 2 шт.;
- молоко – 250 мл;
- сахар – 100 г;
- соль и сода – по 1 ч. л.;
- сливочное масло – 100 г;
- мука – около 700 г, можно меньше;
- рафинированное подсолнечное масло – 0,5 л (для жарки);
- сгущенное молоко и шоколадный топинг – для подачи.
Далее все элементарно. Сначала нужно сделать однородную пышную массу из сахара и яиц. Потом добавить в нее молоко, соль, а также размягченное масло.
B отдельную миску нужно просеять муку и смешать c содой. И затем медленно влить жидкую смесь, постоянно помешивая массу.
Месить тесто необходимо руками! Только тогда оно получится достаточно эластичным, но при этом плотным и не прилипающим к ладоням.
После того, как тесто 15 минут «отдохнет» (обязательно под крышкой), можно начинать его раскатывать. Должен получиться пласт толщиной 5 мм. Потом порежьте это тесто на кубики – прямо как на фотографии.
Остается лишь порционно пожарить пончики! Погружать кусочки нужно в кастрюлю с кипящим маслом.
2-З минуты, и они будут готовы.
He забудьте при подаче обильно полить их шоколадом и сгущенным молоком.
Также отлично сочетается это изделие с соленой карамелью. Ho вы можете выбрать любой вариант в качестве топинга, который вам по вкусу.