Я люблю простые рецепты, с которыми не нужно мучиться. В основе этих пирожных шоколадный бисквит, орешки и шоколадная паста вместо крема. По сути, выглядит все лаконично, но внутри прячется чуть влажная серединка, поэтому пирожное едят на ура все гости.
Список необходимых ингредиентов
Для нашего вкусного пирожного нужно взять следующие ингредиенты:
- 250 грамм темного шоколада.
- Двести грамм сливочного масла.
- 150 грамм сахарного песка.
- Три яйца.
- 60 грамм муки.
- Столько же какао-порошка.
- 50 грамм фундука.
- Чайную ложку разрыхлителя.
Для украшения нам потребуется двести грамм "Нутеллы" и немного фундука.
Приготовление по рецепту
Для начала нужно разделить шоколад на две части. Двести грамм шоколада нужно растопить на водяной бане, а остальные 50 грамм мелко режем на кусочки.
Соединяем в миске какао, муку и разрыхлитель. Хорошенько смешиваем и откладываем в сторону.
Масло должно быть мягким, так что стоит вынуть его из холодильника заранее. Выкладываем масло в емкость, добавляем сахар и при помощи миксера хорошенько взбиваем, чтобы масло стало пышным.
Добавляем по одному яйцу. То есть сначала вбиваем одно, взбиваем, когда оно уйдет, вводим второе и так далее. Добавляем слегка остывший растопленный шоколад.
Перемешиваем массу и всыпаем муку. Лучше добавлять ее партиями, а перемешивать уже при помощи лопатки, а не миксера.
Фундук нужно измельчить, например, блендером или же при помощи острого ножа. Остатки шоколада нарежем. Добавляем в тесто и снова перемешиваем.
В форму для выпечки выкладываем тесто, при помощи шпателя разравниваем его.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Готовим около двадцати пяти минут. Середина останется нежной, мягкой.
Снимаем бисквит, смазываем его "Нутеллой", нарезаем на удобные кусочки. Каждый ломтик можно украсить цельным орешком. Я положила по центру, но тут ориентируйтесь на ваш вкус.