В Интернете часто встречаются разнообразные рассказы о том, как сложно и трудно выстраиваются отношения между свекровями и невестками. И в большинстве случаев первые недовольны вторыми из-за неумения вести дом, готовить, ухаживать за "сыночкой" так, как всегда делала мама. Вторые же злятся из-за того, что свекрови контролируют каждый шаг молодой семьи.
В наших отношениях с невесткой все по-другому. Мы как-то сразу сдружились и вот уже несколько лет находимся "на одной волне". Даже даем друг другу советы в плане того, как лучше связать платье моей внучке (дочке невестки) и как вкуснее приготовить борщ или котлетки.
Сегодня расскажу рецепт, по которому невестка уже с полгода готовит оладьи. Они необычные и очень вкусные.
Два слова о тофу
Тофу подходит не только, например, для жарки. Благодаря нему можно приготовить много необычных деликатесов.
Соевый сыр тофу не обладает характерным запахом и вкусом. У него нежная консистенция и пористая структура. Сыр с легкостью впитает вкус и аромат продуктов, с которым хозяйка его сочетает. Благодаря такому качеству этот компонент дает возможность создавать очень вкусные блюда.
Внимание! Тофу не стоит держать рядом с элементами пищи, которые весьма душисты.
Готовим вкусные оладьи
Для начала нужно подготовить: тофу, кориандр, яйца, муку, красный перец, соевое масло, соль, перец чили, фасоль.
Надеть перчатки, взять два кусочка тофу и раздавить.
Мелко нарезать кориандр, перец чили и всыпать их в миску с фасолью (фасоль можно взять отварную и тоже ее размять). Сюда же добавить соль и перец по вкусу. Вбить 2 яйца и насыпать муки - сколько возьмет.
Тесто должно получиться таким, как на обычные оладьи. Все ингредиенты следует тщательно перемешать.
Теперь нужно разогреть сковороду и добавить немножко соевого масла. Теперь ложкой необходимо зачерпывать тесто и аккуратно выкладывать его в сковороду.
Жарить на среднем огне, переворачивая с одной стороны на другую, пока оладки не приобретут золотисто-коричневый цвет.