Печенье с лимоном и лаймом в цитрусовой глазури - необычный вариант лакомства. Выпечка получается сладкой. Но легкая кислинка в послевкусии придает десерту особое очарование. В статье говорится о том, как приготовить необычное лакомство.
Какие ингредиенты входят в состав выпечки?
Для десерта нужен следующий набор продуктов:
- Половина стакана сливочного масла.
- Яйцо крупного размера.
- Две столовых ложки лимонного сока.
- Три четверти стакана сахарного песка.
- Ванильная эссенция в количестве 0,5 ч. л.
- Порошок пекарский (столько же).
- Две столовых ложки сока лайма.
- Кожура лимонная в измельченном виде (1 ст. л.)
- Четверть маленькой ложки соды.
- Такое же количество соли.
- Две столовые ложки тертой кожуры лайма.
- Полтора стакана муки.
- Сахарная пудра в таком же количестве.
Пошаговый рецепт цитрусового печенья
Жарочный шкаф необходимо разогреть до 180 градусов. Металлический лист застилают слоем пекарской бумаги.
Сливочное масло соединяют с сахарным песком.
Добавляют яйцо, сок лимона и лайма (по одной столовой ложке), кожуру цитрусовых (по 1 ст. л.), ванильный экстракт.
Тщательно растирают ингредиенты. Полученная масса должна приобрести однородную консистенцию.
В нее добавляют пекарский порошок, соду, соль, муку. Растирают ингредиенты при помощи деревянной ложки до образования смеси с однородной консистенцией.
Помещают небольшие порции теста на поверхность противня.
Готовят выпечку приблизительно пятнадцать минут.
Оставляют десерты на металлическом листе. Остужают в течение десяти минут. Перекладывают на металлическую решетку, полностью охлаждают.
Сахарную пудру соединяют с оставшимся соком лимона и лайма.
Равномерно покрывают печенья цитрусовой глазурью.
Посыпают оставшейся цедрой лайма. Когда глазурь приобретет твердую текстуру, десерты можно подать к столу. Или поместить в пластиковый контейнер и убрать в холодильную камеру. Печенье с лаймом и лимоном - отличный вариант простого, но необычного и вкусного лакомства.