Судя по многочисленным потребительским отзывам, свинина является одним из наиболее востребованных продуктов. Вкусно приготовленными по этому рецепту ребрышками вы можете насладиться сами, а также порадовать своих гостей и домочадцев. Подробнее о приготовлении этого яства вы узнаете из статьи.
Перечень используемых ингредиентов
Прежде чем начать, запаситесь следующим:
- Свиными ребрышками. Я беру 800 г.
- Черным перцем. На такое количество ребрышек понадобится одна щепотка.
- Семенами кунжута (одной большой ложкой). Этот продукт я использую в качестве украшения.
- Мелко нарезанным чесноком (двумя зубчиками).
- Соусом хойсин и водой (по две столовых ложки),
- Имбирем (одним кусочком). Его я нарезаю на ломтики.
- Устричным соусом, медом и рисовым кулинарным вином (по одной столовой ложке).
- Специями ладан. Этого ингредиента нужно взять одну четверть маленькой ложки.
О приготовлении
В первую очередь, с целью убрать с ребрышек кровяные выделения, я их вымачиваю в течение тридцати минут. Желательно через каждые десять минут менять воду. После из указанных ингредиентов в отдельной емкости делаю маринад, в который потом определяю на четыре часа вымоченную продукцию. В это время готовлю медовую смесь. В миску вливаю половину столовой ложки воды и развожу в ней большую ложку меда. Когда свинина будет промаринована, перекладываю ее на предварительно выстеленный пищевой фольгой противень.
Ею оборачиваю ребрышки и определяю противень в духовой шкаф. После разогреваю духовку до 180-градусной температуры и обжариваю свинину сорок минут. По истечении этого времени ребрышки смазываю медовой смесью, обогащаю чесночными зубчиками и перцем. Теперь остается увеличить температуру до 200 градусов и выпекать еще десять минут.
Когда ребрышки будут готовы, посыпаю их кунжутом и подаю на стол.