Может быть, конечно, новым он только для меня является: но все равно, делюсь от души – настолько интересная и вкусная закуска получается в итоге. Количество ингредиентов беру всегда на глаз: вы тоже исходите из того, что любят в вашей семье больше, а что – в меньшей степени. Делала салат на день рождения дочери (отсюда и название): гости были в восторге. Он, кстати, подходит и для повседневного меню: все просто и достаточно быстро получается. На грядках начал спеть редис: используйте лето на все 100%.
Ингредиенты
- копченая куриная грудка;
- сваренные вкрутую куриные яйца;
- твердый сыр;
- редис;
- зеленый лук;
- свежий огурец (для украшения);
- майонез – для заправки;
- соль – по необходимости.
Как приготовить новый салат «Любимая дочка»
- Пока будем нарезать все продукты, можно поставить варить куриные яйца: я в салат кладу 3 штуки, вы ориентируйтесь на свой вкус.
- Совет. Если нет даже 10 лишних минут, яйца для салата можно пожарить на сковороде: всего за 1 минуту.
- Копченую куриную грудку нарезаем небольшими кубиками или соломкой: только предварительно снимите кожицу.
- Редис промываем, отрезаем кончики, трем на крупной терке. Твердый сыр я тоже тру на крупной терке. Да, все ингредиенты раскладываем по разным мискам, так как салат будем собирать слоями.
- Пучок зеленого лука (вместе с белой частью) мелко нарезаем.
- После того, как яйца будут готовы, нарезаем их соломкой.
- Один крупный огурец нарезаем красивыми кружочками: я воспользовалась фигурным ножом – а потом тонко срезаем кожицу. Должны получиться тонкие ажурные полоски.
- Начинаем формировать салат: предлагаю воспользоваться порционными салатниками (бокалами, стаканами, креманками).
- Первым слоем будет куриное филе, на нем делаем сеточку из майонеза.
- Затем выкладываем яйца, смазываем майонезом.
- Дальше чередуем в таком порядке: зеленый лук, соль по вкусу, майонез, тертый сыр, майонез.
- Последним слоем выкладываем тертый редис, украшаем полосками огурца.
Салат «Любимая дочка» получается воздушным и пышным: за счет того, что все ингредиенты мы выкладываем слоями, не приминая их. Простые и доступные каждому продукты отлично сочетаются, создавая легкий, нежный, освежающий вкус. Украшение из огуречных полосок только дополняет композицию. Вот так легко можно сделать потрясающую закуску для любого стола: обязательно воспользуйтесь этим рецептом и удивите всех своими талантами. Другие простые рецепты смотрите на нашем сайте: нам есть, что предложить.