Куриное мясо наиболее распространено в повседневном рационе большинства людей. Оно относительно недорогое и достаточно быстро готовится. Однако частое употребление этого вида мяса очень быстро надоедает. Данный рецепт позволит разнообразить меню и познакомит с новыми сочетаниями вкусов.
Продукты
Основой для этого блюда является куриная грудка. На порцию обеда достаточно трех средних грудок. Помимо этого, понадобится:
- репчатый лук (1 шт.);
- перец красный болгарский (1 шт.);
- кукуруза консервированная (200 г);
- маринованные грибы (150 г);
- соевый соус (3 ст. л.);
- крахмал кукурузный (1 ст. л.);
- имбирь молотый (1 ч. л.);
- чеснок свежий (2 зубчика);
- соль и перец;
- специи (можно добавлять по своему вкусу, но наличие карри обязательно).
Процесс готовки
Грудки нарезаются тонкими ломтиками, посыпаются специями, солью, перцем и имбирем.
Также добавляется крахмал и хорошо все перемешивается.
Далее на сковороде нужно обжарить лук, нарезанный полукольцами, а после появления золотистого оттенка добавить к нему мясо. Немного обжарить все вместе.
После этого в сковороду добавляем перец, грибы и кукурузу (рассол и маринад заранее сливаем). Заливаем сверху соевый соус и немного воды (около 2 ст. л.). Выдавливаем чеснок, перемешиваем и накрываем крышкой. Убавляя огонь, следует тушить все примерно 15 минут.
Такой обед будет отлично сочетаться с рисом.