Очень вкусный десерт с сухофруктами можно приготовить из творожного сыра и сметаны. Чтобы он лучше держал форму, в него добавляют желатин, а чтобы порции получились ровные, застывать будет десерт в бутылке из пластика. Рецепт очень простой, при этом кушанье получается весьма оригинальным.
Подборка продуктов
Ингредиенты для десерта:
- 350 г творожного сыра рикотта;
- 100 г сметаны;
- 20 г желатина;
- 70 мл холодной воды;
- 70 мл меда;
- 2 г ванили;
- 100 г сушеной клюквы;
- 100 г кураги;
- 100 г фиников.
Кроме этого, потребуется одна пустая пластиковая бутылка.
Порядок приготовления
Желатин залить водой, оставить для набухания.
Смешать рикотту, сметану и мед.
Взбивать блендером до тех пор, пока не получится однородная масса без комочков.
Разогреть желатиновую смесь в микроволновке в течение 30 секунд и добавить в смесь рикотты, сметаны и меда. Тщательно перемещать.
Нарезать сушеные абрикосы и финики, добавить их в смесь.
Туда же отправить клюкву. Хорошо перемешать.
Срезать верхнюю часть пластиковой бутылки.
Налить в нижнюю часть бутылки приготовленную смесь.
Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на шесть часов.
Достать из холодильника десерт, срезать ножом пластиковую бутылку.
Нарезать лакомство круглыми ломтиками, выложить на тарелку и подать к столу.