Сырные ломтики обматываю тестом и жарю во фритюре. Получается очень сытная и вкусная закуска, которая готовится очень просто и быстро. Тягучий сыр в сочетании с хрустящим тестом - невероятная комбинация! По желанию вы можете макать палочки в кетчуп либо ваш любимый соус.
Список ингредиентов
- Два стакана муки.
- Треть стакана молока.
- Две чайные ложки пекарского порошка.
- 60 граммов охлажденного сливочного масла.
- Половина чайной ложки соли.
- Одна чайная ложка сахара-песка.
- 20 длинных ломтиков сыра. В рецепте можно использовать любой твердый сыр.
- Растительное масло.
Этапы приготовления
В миске соедините муку, пекарский порошок, соль и сахар-песок. Положите нарезанное кусочками масло и разотрите его с сухой смесью. Добавьте яйцо.
Замесите тесто. Оно должно получиться очень мягким и эластичным.
Переложите тесто на кухонную поверхность и раскатайте в тонкий прямоугольник.
Затем сложите тесто конвертиком, снова раскатайте и снова сложите конвертиком.
Отправьте в холодильник на полчаса. Тесто для сырных палочек готово.
Сыр нарежьте длинными и толстыми ломтиками.
Охлажденное тесто снова раскатайте в прямоугольник и нарежьте длинными полосками шириной 2 см. У вас должно получиться 20 полосок.
Оберните каждый ломтик сыра полоской из теста. Чтобы полоска хорошо пристала к сыру, ее предварительно можно смазать водой.
В кастрюле нагрейте растительное масло. Обжарьте в нем сырные палочки до золотистой корочки. На это обычно уходит 4-5 минут.
Вытащите их из масла и подавайте сразу же.