Из яблок можно приготовить большое количество очень вкусных десертов. Предлагаем попробовать пирог с орешками, кокосовой стружкой и заварным кремом. Десерт не только вкусный, но и очень красиивый. Он украсит любой праздничный стол.
Нам понадобится
Для теста:
- Пшеничная мука - около трех стаканов.
- Соль - щепотка.
- Сахарный песок - полтора стакана.
- Ванилин - одна столовая ложка.
- Яйца куриные - три штуки.
- Молоко - один стакан.
- Разрыхлитель - одна чайная ложка.
- Подсолнечное масло - половина стакана.
Для крема:
- Ванильный пудинг в порошке - треть стакана.
- Молоко - три стакана.
- Яичный желток - одна штука.
- Пшеничная мука - одна столовая ложка.
- Кокосовая стружка - половина стакана.
Дополнительно:
- Яблоки - шесть штук.
- Грецкие орехи - половина стакана.
- Корица - одна столовая ложка.
- Сахарный песок - две столовые ложки.
Рецепт приготовления
Яблоки тщательно вымойте. Вырежьте у них сердцевину, частично снимите кожуру. Верхушки от яблок не выбрасывайте - положите их в емкость с водой, вместе с подготовленными яблоками.
В небольшой тарелке смешайте грецкие орехи, сахар и корицу.
Уберите пока получившуюся массу в сторону.
В отдельной емкости взбейте яйца с сахарным песком. Добавьте разрыхлитель, тщательно перемешайте.
Добавьте соль и ванилин и вылейте масло в получившуюся массу. Добавьте молоко и постепенно всыпьте муку. Все это тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков.
Включите духовой шкаф. Возьмите форму для выпекания. Смажьте ее небольшим количеством масла и поставьте в форму яблоки.
В середину каждого положите смесь грецкого ореха, а сверху закройте срезанными ранее верхушками от яблок.
Жидкое тесто вылейте между яблоками.
Поставьте в духовку на сорок пять минут.
В кастрюлю тем временем вылейте молоко и поставьте на плиту. Добавьте пудинг в порошке, муку.
Перемешайте. Добавьте яичный желток, снова перемешайте и варите, помешивая, пока крем не загустеет.
Уберите с плиты. Достаньте из духовки яблоки. Вылейте крем на пирог, посыпьте кокосовой стружкой и дайте остыть. Яблочный пирог готов!
Приятного аппетита!