Желающим вкусно перекусить я рекомендую следующий рецепт. По нему я готовлю очень пышные и нежные оладьи, которые никогда надолго не задерживаются на столе. Наверняка после приготовления одной порции вам придется приступать к следующей.
Какие я использую ингредиенты?
Состав этого блюда следующий:
- Картофель (300 г).
- Мука (три большие ложки).
- Соль. Ее достаточно половины чайной ложки.
- Сыр (60 г). Я отдаю предпочтение моцарелле.
- Сахар (одна столовая ложка).
- Растительное масло для обжарки.
Из этого количества продуктов я делаю шесть лепешек.
Готовлю
В первую очередь в подсоленную воду кладу картофель. Когда он будет сварен, хорошенько разминаю. Получившееся пюре солю, а затем добавляю сахар и заправляю мукой. Теперь содержимое емкости остается тщательно перемешать.
В итоге у меня получается картофельное тесто, из которого я начинаю формировать лепешки. Затем каждую из них начиняю тертым сыром. Когда заготовки будут готовы, их нужно обжарить. Для этой цели в сковородку наливаю растительное масло и ставлю на средний огонь. Когда этот продукт растопится, кладу заготовки и обжариваю их три минуты.
По истечении этого времени осторожно переворачиваю и столько же обжариваю с обратной стороны. Теперь картофельные оладьи готовы.
Наслаждайтесь!