Большинство наших кухонных отходов можно вырастить снова! Для этого нужны лишь обрезки, очистки, корешки от овощей и емкости с водой.
Отрастить зелень можно с чего угодно: лук, чеснок, салат, сельдерей, фенхель, пекинская капуста, свекла и морковь, и это лишь то, на что хватило фантазии.
Выращивание базилика
Чтобы вырастить базилик, нужно поместить стебель растения в стакан воды и поставить в хорошо освещенное место. Проследите, чтобы листья этой ароматной травы не находились в воде – это им не полезно. Когда на стебле появятся корешки, он пересаживается в отдельный ящик или на садовый участок.
Выращивание лука-порея
При покупке лука-порея нужно выбрать экземпляры с корневищами. Затем срезается 2 см над корнем: стебель используется для добавления в пищу, а корень замачивается в воде на ночь, после чего высаживается в отдельную емкость с землей.
После повторного появления побегов необходимо насыпать у его основания холмик почвы и накрыть полиэтиленовой пленкой, которая создает парниковый эффект, благодаря этому растение лучше развивается. После уборки лука-порея в саду остаются корешки, из которых потом может легко вырасти новое растение.
Выращивание зеленого лука-шалота
Выращивать лук-шалот можно по такой же технологии, которая используется для выращивания лука-порея, только подрезается белый стебель на расстоянии 4-5 см над корнем. Затем помещается в стакан воды и устанавливается в освещенное место. В емкость вода подливается каждый день.
Выращивание картофеля
Пророщенные клубни картофеля не стоит отправлять в компостную яму. Они прекрасно подойдут в качестве посадочного материала для любых сортов картофеля. Достаточно срезать кожуру картофеля вокруг глазка и посадить ее неглубоко в землю или опилки.
Выращивание имбиря и куркума
Для выращивания корнеплодов, имбиря и куркумы, необходимо использовать корневище или большой кусок растения. На каждом кусочке для высаживания должны быть пару «глазков» или почек. Высаживаются корнеплоды в мягкую и хорошо дренированную почву на глубину 5 см. Затем производится легкое мульчирование.
Расположение почек должно быть так, чтобы из них было легко расти побегам. Лучшее время посадки – весна. Имбирь и куркума предпочитают теплый климат, но затененные места. Достаточно 8-10 месяцев, чтобы появились новые корни, которые обламывают и используют для приготовления пищи.
Выращивание ананаса
Вырастить ананас из отходов свежего фрукта несложно. Работать лучше в перчатках, поскольку дело придется иметь с колючими листьями. Верхняя часть спелого ананаса отрезается. Удаляются небольшие листья у основания. Они покрыты маленькими коричневыми жесткими точками. Нужно подсушить листья несколько суток, чтобы они не сгнили. После этого листья высаживаются в дренированную почву. Для хорошего развития корней необходимо поместить их на солнце.
Ананас растет медленно, но легко переносит засуху. До появления фруктов пройдет два года. Цветет растение красивыми и экзотическими цветами. Вначале ананас требует обильного полива, мульчирования и органических удобрений. Полезны для его роста жидкие морские водоросли.
Выращивание помидоров
В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.
Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.
Выращивание чеснока
Чеснок выращивать очень просто. Для этого подойдут даже очень мелкие зубчики, которые высаживаются отдельно. Особенного ухода за ними не требуется, главное – своевременный полив.
Выращивание сельдерея
Стебель срезается у основания. В неглубокую посуду наливается теплая вода, туда опускается стебель сельдерея на несколько дней и помещается в солнечное место. Через некоторое время появляются корешки и листочки, после чего растение высаживается в почву, удобренную компостом. Проводится мульчирование и регулярный полив. Сельдерею требуются достаточное количество влаги и солнца.Выращивание Морковки
Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».
Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.
Выращивание лимонника
Ароматная трава лимонника используется для приготовления азиатских блюд и травяных чаев. Используются стебли лимонника с небольшими корешками у оснований. Верхняя часть растения идет в пищу, а нижнюю применяют для выращивания нового лимонника. Ее помещают в стакан с водой, покрывающей корни, и устанавливают в солнечное место. Вода должна быть постоянно свежей – рекомендуется ее подливать каждый день. После появления и укрепления корней лимонник можно высаживать в сад. Растение используется не только в пищу, но и изгоняет из сада вредителей.
Выращивание Перца
На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.
Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.
Переведено и адаптировано: Nastroy.net