Все любят свежие и сладкие огурчики. А свежий салат из них со сметаной ли растительным маслом никого не оставит равнодушным. Но иногда огурцы начинают горчить, что расстраивает и начинающего дачника, и опытного. Однако существует рецепт, позволяющий убрать неприятный вкус у зеленцов, о котором знают далеко не все огородники.
Откуда берется горечь
Генетически все огурцы горчат. На это есть несколько причин:
- Нерегулярный полив. Без четкого графика поливов овощ приобретет непереносимый горький привкус.
- Резкие перепады погоды. В этом случае от огородника мало, что зависит, но старайтесь не выращивать культуру в открытом грунте. Если нет теплицы, организуйте парник.
- Выращивание старых сортов. Используйте новые гибриды, в которых отсутствует горечь. Например, сорт "Конкурент" часто приобретает неприятный привкус.
- Парник или теплица стоят на открытом солнце. При возможности затеняйте посадки огурцов, ведь из-за знойной погоды зеленцы начинают горчить.
Сладкая подкормка
Некоторые огородники используют специальную подкормку для того, чтобы убрать горечь. Вам понадобится:
- один литр воды;
- чайная ложка или 1 таблетка глюкозы;
- емкость для смешивания.
Разведите глюкозу в теплой отстоявшейся воде. Раз в десять дней поливайте почву вокруг кустов с огурцами. Благодаря сладкой подкормке, вы избавитесь от горького вкуса.