Огурцы зимой не покупаю! Делюсь супер способом заготовки огурцов на зиму. Очень хороши такие огурцы для салата, окрошки. Я много заготавливаю. Попробуйте и Вы!
Огурцы хорошо вымыть и насухо вытереть. Отрезаем плодоножку и нарезаем огурцы на кубики.
Берем пищевой пакет и перекладываем туда огурцы. Очень не рекомендую замораживать огурцы ЦЕЛИКОМ, они получаются водянистые и никакие!
Огурцы распределяем тонким слоем. Каждый заготовленный пакет перекладываем друг на друга и отправляем в морозилку.
Как использовать замороженные огурцы
Ни в коем случае мы не размораживаем огурцы! К примеру, когда делаем салат, заправляем его и в самом конце добавляем замороженные огурцы. Салат немного постоит, огурцы растают и тогда у них будет хороший вкус и цвет.