Помимо приятного сладкого вкуса, есть другие причины, которые объясняют, почему сахар так широко распространен. Он не только делает вкус вашего латте со специями поразительным, он также является стабилизатором, ферментером, консервантом, увлажнителем и текстуризатором. Все это делает сахар идеальным средством, которое используется для самых разных не кулинарных хитростей.
Сахар как косметическое средство
Сахар хорошо задерживает воду. Именно поэтому его можно использовать для увлажнения губ. Смешайте в маленькой посуде 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку кокосового или оливкового масла, 1/4 чайной ложки меда и 3-4 капли эфирного масла. Вы получите небольшое количество увлажняющего средства, которое вы можете хранить в старом контейнере от блеска для губ.
С помощью сахара можно хорошо удалить грязь с рук. Для этого нужно добавить столовую ложку сахара на ладонь, полную мыльного раствора или моющего средства, доведите смесь до образования пены и затем смойте ее.
Сахар является также отличным очищающим и отшелушивающим средством. Смешайте 1/4 стакана сахара, 1/4 стакана кокосового или оливкового масла и несколько капель эфирного масла или сока из зрелых фруктов. Кроме того, можно просто добавить 1-2 столовые ложки сахара в гель для тела или для лица, чтобы сделать простое и доступное отшелушивающее средство.
Домашние хитрости
Красоту и свежесть сохранить не так просто, особенно когда речь идет о цветах. Как и люди, свежесрезанные цветы превращают углеводы, содержащиеся в сахаре, в энергию. Если добавить его в небольшом количестве в вазу, это поможет дольше сохранить цветы в хорошем состоянии. Можно сделать раствор из 3 столовых ложек сахара и 2 столовых ложек белого уксуса на литр воды и вылить смесь в вазу из свежесрезанных цветов.
Если на ваш новый топ попало масло, жир, сок травы или кофе, ферменты в сахарозе (столовом сахаре) и других подсластителях станут эффективными пятновыводителями. Сахар очищает волокна ткани от существующих пятен путем абсорбции. Сделайте пасту, смешав 1/2 стакана сахара с 1/4 стакана теплой воды; при необходимости загустите смесь дополнительной столовой ложкой сахара. Нужно втирать сахарную пасту в пятно и оставить на ночь, после чего постирать.
Сахар помогает избавиться от такой проблемы, как неприятные запахи на кухне. Для этого на среднем огне разогрейте в кастрюле 2 столовые ложки сахара, пока он не превратится в карамель. Прежде чем варить овощи, которые в процессе приготовления неприятно пахнут, добавьте столовую ложку сахара и уксуса в кастрюлю с водой.
Хозяйке на заметку
Если вы перестарались со специями, просто положите на язык немного сахара. Сахар обладает способностью подавлять все ощущения во рту. Ученые называют это «порогом вкуса», а привычный для нас столовый сахар (сахароза) обладает «относительной сладостью», которая гасит вкус самого острого перца. Достаточно просто насыпать немного сахара на язык или покатать его кусочек во рту.
Сахар - это старинное средство для выведения токсинов из укусов насекомых и пчел. Некоторые компании даже продают пластыри с кристаллами сахара. Нет смысла платить за причудливые повязки, если все можно сделать самому. Приготовьте пасту, смешав сахар и воду в соотношении 3:1. Очистите рану или укус перед ее нанесением. Накройте повязкой на 30 минут.
Простой сироп из ягод без каких-либо изысканных добавок многим придется по вкусу. Достаточно просто насыпать по чайной ложке сахара на каждую чашку ягод и оставить их на 15-30 минут.
Гигроскопичные свойства сахара делают его эффективным консервантом пищи. Он поглощает влагу из окружающей среды, что помогает сохранять и продлевать срок хранения хлебобулочных изделий, таких как печенье, пирожные и другие кондитерские изделия. Добавьте несколько кусочков сахара вместе с выпечкой в контейнер для хранения. Этот лайфхак также работает с сыром.