Магазинный хлеб не всегда вкусный и свежий, а печь каждый раз хлеб в духовке - задача не из легких... Именно поэтому я нашла отличное решение этим проблемам. Просто время от времени я готовлю небольшие булочки, которые потом отлично идут с вареньем, маслом или колбасой.
Рецепт хлебных булочек
Чтобы сделать эту удивительную закуску, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- стакан муки;
- четверть стакана молока либо воды;
- чайная ложечка сухих дрожжей;
- яйцо;
- щепотка соли;
- половина чайной ложечки сахара;
- столовая ложка сливочного масла.
И первым делом наливаем в миску молоко комнатной температуры, всыпаем туда дрожжи и перемешиваем. В другую миску насыпаем муку и делаем в середине отверстие, куда потом добавляем сахар, яйцо и масло.
Слегка перемешиваем все, а потом добавляем туда дрожжи.
Теперь следует замесить упругое эластичное тесто, накрыть его тканью и оставить в покое на полчасика, чтобы объем теста увеличился вдвое.
Затем тесто раскатываем толстым слоем и вырезаем из него кружочки с помощью стакана или специальной формочки.
Затем булочки накрываем тканью и даем настояться 15 минут.
Далее на огонь ставим сковороду с антипригарным покрытием и печем там булочки под крышкой в течение семи минут. После этого булки переворачиваем, снова накрываем крышкой и готовим их до тех пор, пока их корочка не станет золотистой.
И кстати, при желании, можно испечь не много булочек, а всего один большой хлеб, выложив на сковороду все раскатанное тесто целиком.