Для тех, кому противопоказано жареное, предлагаю рецепт отварных котлет. Такие котлеты варятся в соусе и подаются с любым гарниром.
Описание приготовления:
Отварные котлеты в замечательном соусе на основе молока и овощей приготовить очень просто и быстро. Мясо может быть любым по вашему вкусу и наличию. Но если вы придерживаетесь правильного питания, то лучше подойдет курица или индейка. На гарнир приготовьте гречневую кашу, картофельное пюре или макароны.
Назначение: На обед, На ужин, Для детей
Основной ингредиент: Птица, Курица, Куриное филе
Ингредиенты:
- Куриное филе — 500 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Булка белая — 100 Грамм
- Молоко — 250 Миллилитров
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Отварные котлеты"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриное филе помойте. Одну луковицу очистите, помойте. Белую булку или батон залейте холодной кипяченой водой и через 5-7 минут отожмите. Пропустите через мясорубку филе, булку и лук.
Посолите и поперчите фарш по вкусу. Перемешайте.
Лук и морковь очистите, помойте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Тушите лук с морковью, пока он не станет прозрачным.
Добавьте молоко, посолите соус по вкусу.
Из приготовленного фарша сформируйте продолговатые котлеты и выложите в сковороду с соусом.
Накройте крышкой и варите котлеты на небольшом огне 20-25 минут.
Отварные котлеты готовы. Можно подавать с любым гарниром.