Моя дочь обожает пельмени. Мне же они кажутся довольно простым блюдом. Чтобы разнообразить наши ужины, готовлю вкуснейшую пельменную запеканку. Для ее приготовления вам понадобится пачка пельменей. При желании вы можете приготовить их самостоятельно. Также вам нужна упаковка свежего шпината. Он придаст блюду особый аромат. Несомненно, не обойтись без сыра. Я использую упаковку моцареллы. Слои промазываю кетчупом (1 упаковка) или соусом маринара.
Пельменная запеканка
Итак, приступим к приготовлению запеканки. Для начала вам нужно отварить пельмени.
Смажьте форму для запеканки растительным маслом.
Налейте немного кетчупа или соуса маринара на дно формы.
Сверху выложите половину листьев шпината. Измельчать листья не нужно, выкладывайте их целиком.
Потом рядами выложите половину пельменей.
Полейте половиной кетчупа или соуса.
Присыпьте половиной тертого сыра. Далее повторите слои, используя оставшиеся ингредиенты.
Поставьте форму на 30 минут в духовку. Запекается блюдо при 325 градусах.
Готовая запеканка получается невероятно ароматной и сочной. Сыр должен полностью растаять и покрыться аппетитной золотистой корочкой.
Пельменную запеканку я обычно подаю с ломтиком хрустящего хлеба и овощным салатом. Блюдо очень сытное, идеальный вариант для быстрого перекуса. Вот так можно сделать шедевр из обыкновенных пельменей.