Если вы являетесь сторонником веганского питания, это не означает, что нужно себе отказывать в оригинальных и вкусных десертах. Предлагаем вам рецепты быстрого приготовления овсяного печенья и шоколадного фаджа. Это не только полезные, но и очень вкусные лакомства.
Овсяное печенье
Для приготовления веганского овсяного печенья вам понадобятся такие продукты:
- спелый банан – 1 штука;
- арахисовое масло – треть стакана;
- овес быстрого приготовления (нарезанный) – две трети стакана;
- сухофрукты на ваш вкус – две столовые ложки;
- кусочки темного шоколада – треть стакана;
- молотые семена льна – одна столовая ложка;
- немного пищевой соды;
- кокосовая стружка и ванильный экстракт – по желанию.
Как приготовить
В миску всыпьте измельченные семена льна и залейте их теплой водой (три-четыре ложки). Хорошенько перемешайте и отставьте в сторону минут на пять, чтобы масса загустела.
В большей по размеру емкости разомните вилкой банан, смешайте его с арахисовым маслом и ванильным экстрактом. Добавьте к массе остальные ингредиенты. Снова все хорошо перемешайте и проверьте на сладость. Если тесто вам покажется недостаточно сладким, можете добавить в него пару столовых ложек меда.
Противень можете застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. Ложкой накладывайте тесто на противень, придавая ему форму печенья. Всего у вас получится семь-восемь штук.
Выпекайте десерт в духовке примерно полчаса. Печенье должно получиться золотистого цвета. Перед подачей дайте ему остыть не менее двадцати минут.
Шоколадный фадж
Для приготовления этого десерта вам понадобятся такие продукты:
- финики - 15 штук;
- какао - четверть стакана;
- миндальное масло – примерно 6 чайных ложек;
- оливковое масло - 1 столовая ложка.
В блендере смешайте финики с какао, затем добавьте к ним масло. Перемешайте. Поместите полученную смесь на пергамент, разровняйте ложкой и отправьте в холодильник. Когда смесь застынет, нарежьте ее ломтиками.