К празднику Светлой Пасхи принято готовить много разных блюд. А мы предлагаем вам рецепт очень вкусного пирога с яйцами и сыром. Он станет настоящим украшением вашего праздничного стола.
Что понадобится
Для приготовления пасхального пирога нужны такие компоненты:
- 500 граммов слоеного теста (квадратные листы);
- 500 граммов адыгейского сыра (можете заменить творогом);
- 300 граммов замороженного шпината (можете взять свежую зелень, например, петрушку, укроп или кинзу);
- 2 сл. ложки сметаны,
- 6 крупных яиц;
- немного соли;
- немного черного молотого перца;
- 50 граммов твердого сыра;
- 1 яйцо для смазывания.
Как приготовить
Сначала нужно разморозить шпинат и откинуть на сито.
Натертый на крупной терке сыр отправьте в миску, добавьте шпинат, сметану, соль и перец, перемешайте.
Один лист слоеного теста раскатайте и выложите в форму. По поверхности теста распределите начинку. Одно яйцо хорошо вымойте и сделайте в начинке шесть углублений.
В каждое углубление вбейте по одному яйцу.
Сверху равномерно посыпьте тертым твердым сыром.
Второй лист теста тоже немного раскатайте и накройте пирог сверху. Края теста защипните, а лишнее обрежьте.
Осталось смазать верх пирога взбитым яйцом.
Отправьте форму в духовку.
Выпекать нужно полчаса (или до золотистости).