Делюсь идеей полезного перекуса! Тако - пикантное мексиканское блюдо, легкий сэндвич из лепешки с овощами, мясом или рыбой. В качестве начинки можно использовать самые разные комбинации ингредиентов, но мне больше всего нравится рецепт с морепродуктами. Проверенный рецепт - ниже.
Легкая закуска всего за 30 минут
Используемые продукты:
- 370 г креветок;
- 100 г кинзы;
- 200 г сальсы;
- 50 мл сока лайма;
- 30 мл оливкового масла;
- 2 чесночных зубчика;
- 1 перец халапеньо;
- 1 авокадо;
- кукурузные лепешки.
Вымойте и очистите креветки, нарежьте кинзу и халапеньо.
Взбейте оливковое масло, сок лайма, измельченный чеснок и халапеньо в чаше кухонного комбайна.
Вылейте смесь на креветки, добавьте кинзу, приправы. Старательно перемешайте и оставьте на 15 минут (этого времени достаточно, чтобы приготовить домашнюю сальсу).
Нагрейте смазанную маслом кастрюлю на сильном огне, обжаривайте ингредиенты 3-5 минут.
Снимите креветки с огня, чтобы они не подгорели. Тем временем слегка подогрейте лепешки, чтобы на них образовалась легкая золотистая корочка.
Соберите тако с 3-4 креветками и 2-3 ломтиками авокадо. Добавьте сальсу (заменить соус можно томатной пастой, чесночным айоли, натуральным йогуртом). При желании дополните состав тако хрустящими салатными листьями, редисом.