Если вы любите сыр в самых разных его вариациях, тогда этот насыщенный и очень вкусный пирог с сыром и зеленым луком точно придется вам по душе. Нежная начинка и тончайшее тесто - стоит попробовать!
Описание приготовления:
В начинку можно использовать как один, так и несколько разных сыров. Я также добавляю молоко, но можете взять и сливки. Пирог подается к столу как теплым, когда сыр еще мягкий и слегка тянется, так и полностью остывшим.
Назначение: На обед, На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты, Сыр, Тесто, Песочное тесто
Блюдо: Выпечка, Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 125 Грамм
- Мука — 1-1.5 Стакана
- Сметана — 3 Ст. ложки (или натуральный йогурт)
- Молоко — 1 Стакан (или сливки)
- Яйцо — 4 Штуки
- Сыр — 300-350 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Зеленый лук — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить "Пирог с сыром и зеленым луком"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начнем с приготовления теста.
2. Размягченное сливочное масло выложите в глубокую мисочку.
3. Всыпьте стакан муки.
4. Добавьте щепотку соли и сметану.
5. Замесите тесто, скатайте в шар и уберите в холодильник минут на 15-25.
6. Для приготовления начинки вбейте в миску яйца.
7. Влейте молоко или сливки.
8. Взбейте венчиком или вилкой до однородности.
9. Добавьте пару ложек муки.
10. Немного соли и перца по вкусу.
11. И тертый сыр.
12. Туда же добавьте измельченный зеленый лук.
13. Все как следует перемешайте. Начинка готова.
14. Выложите тесто в форму для запекания.
15. И распределите начинку ровным слоем.
16. Отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до румяности минут 35-45.
17. Приятного аппетита!