Невероятно простой в исполнении пирог, который удивит вас своим вкусом.
Если Ваша совесть любит считать калории — творог можно заменить на обезжиренный.
В качестве сухофруктов – Ваши любимые курага, финики, изюм, вишня.
Ингредиенты
Для теста-крошки:
✓ масло охлажденное — 200 г
✓ какао-порошок — 1 чайная ложка
✓ мука — 300 г
✓ сахарный песок — 150 г
Для начинки:
✓ творог — 300 г
✓ яйцо — 2 штуки
✓ сода гашеная — 0,5 чайной ложки
✓ сметана — 2 столовые ложки
✓ сахарный песок — 3-4 столовые ложки
✓ манная крупа — 1 столовая ложка
✓ горсть чернослива
✓ шоколад растопленный
Масло перетираем с мукой и сахарным песком в крошку, добавляем какао-порошок и перемешиваем.
Творог перетираем с сахарным песком, содой и манной крупой, добавляем яйца, сметану и порезанный чернослив, хорошенько смешиваем.
В формочку выкладываем 1/3 крошки, сверху половинку начинки, снова крошку и так далее. Верхний шар — крошка.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем около 40-50 минут.
Перед подачей даём охладиться до комнатной температуры и поливаем растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!