Здоровье и внешний вид человека зависят от множества составляющих. Однако наибольший вклад вносит еда. С продуктами питания в наш организм попадают как полезные, так и вредные вещества и соединения. Эксперты считают, что люди не должны каждый день есть одни и те же продукты питания. Причин подобного мнения довольно много.
Необходимость разнообразия
Наши предки находились в постоянном поиске пропитания. Однако получить пищу люди раньше могли лишь охотой, рыбалкой и собирательством. Подобные ограничения не мешали им разнообразить свой рацион. Сейчас же наблюдается совершенно иная ситуация. Многие из нас на завтрак, обед и ужин употребляют те продукты, к которым уже давно привыкли. Корректировать диету и вносить в нее какое-либо разнообразие никто не собирается. Именно привычка и является основным стоп-фактором, мешающим расширить привычное меню. Однако сделать это все-таки необходимо. В противном случае можно заработать массу проблем со здоровьем.
Недостаток витаминов
Наш организм представляет собой довольно сложную систему. При этом для его нормального функционирования требуется масса разнообразных питательных веществ и соединений. Постоянное употребление одних и тех же продуктов питания не сможет обеспечить поступление нужных витаминов и минералов. Их дефицит со временем будет только увеличиваться. В результате чего возникнет серьезный дисбаланс. Авитаминоз способен спровоцировать даже появление хронических заболеваний. Лечить их придется довольно долго и дорого.
Проблемы с кишечником
Для ускоренного переваривания пищи кишечник человека имеет собственную микрофлору. Различные молочные продукты, овощи и фрукты являются для них идеальной питательной средой. Если же представленные виды еды исключить из своего рациона, то можно впоследствии заработать определенные проблемы с кишечником. Например, человек начнет страдать от резей и болей, у него могут начаться некоторые проблемы со стулом. Разнообразный рацион, наоборот, нивелирует представленные риски. Чем шире будет спектр употребляемых продуктов питания, тем меньше вероятность возникновения каких бы то ни было заболеваний кишечника и всего пищеварительного тракта.
Снижение скорости похудения
Недавние исследования показали, что люди, употребляющие больше разных продуктов, худели быстрее, чем те, которые садились на жесткую диету и сильно ограничивали свое меню. Ученые полагают, что подобный эффект возник из-за замедления метаболических процессов. При поступлении одной и той же пищи скорость обменных процессов постепенно снижается. Это приводит к тому, что еда уже не перерабатывается в энергию, а начинает откладываться в виде жира. При этом те, кто худел на очень жесткой диете, чаще других набирали вес после возврата к привычному рациону.
Долголетие
В Международном журнале эпидемиологии опубликовали довольно необычное исследование. Во время него выяснилось, что люди, употребляющие большое количество разных продуктов питания, жили несколько дольше, чем остальные. Они реже страдали от разных заболеваний. Ученые считают, что подобный эффект вызван именно разнообразием поставляемых с пищей витаминов и минералов.
Потеря удовольствия
Британские исследователи выяснили, что еда приносит человеку огромное удовольствие. Люди, употребляющие разные продукты питания, чаще испытывают наслаждение жизнью. Те же, кто серьезно ограничил собственный рацион, перестали получать от еды какое бы то ни было удовлетворение.
Увеличение рисков метаболических заболеваний
Скудный рацион не только создает дефицит питательных веществ, витаминов и минералов. Он повышает риски развития разнообразных метаболических заболеваний. Люди, сознательно ограничивающие свое меню, чаще остальных страдают от избытка холестерина и диабета. При этом нормализация меню приводит к снижению общего количества липидов низкой плотности в крови. У них также медленнее накапливаются жировые отложения.
Проблемы с психикой
Некоторые диетологи отмечают, что сознательный отказ от ряда продуктов питания сейчас становится очень популярным. Причем такие варианты диет пропагандируют многие лидеры мнений и звезды шоу-бизнеса. Однако у многих желание приблизиться к ним хоть в чем-то носит гиперболизированный вид. В итоге люди начинают подражать своим кумирам еще сильнее. Конечно, такой вариант развития событий не является обязательным. Однако представленное явление наблюдается все чаще и чаще.
Избыток определенных соединений
Еще один опасный фактор. Люди, часто употребляющие куркуму, нередко страдают от разнообразных заболеваний печени. У них также наблюдается плохая свертываемость крови. Существуют и другие примеры. Многие виды рыб содержат небольшое количество соединений ртути. При периодическом употреблении таких продуктов питания никаких рисков для здоровья не существует. Если же человек ест рыбу постоянно, то количество накопленной в организме ртути значительно увеличивается. В результате чего повышаются риски развития разнообразных заболеваний и отравлений. При этом опасность напрямую связана с массой самого человека. Чем меньше вес, тем ниже общее количество ртути, способное привести к отравлению.
Снижение иммунитета
Скудный рацион напрямую влияет и на иммунные возможности человека. Действует это комплексно. Во-первых, низкий иммунитет наблюдается из-за недостатка ряда витаминов и микроэлементов. Во-вторых, слабые защитные возможности организма часто развиваются при гибели микрофлоры кишечника. О влиянии скудного рациона на эти факторы было рассказано выше.
Недостаток энергии
Люди, употребляющие одни и те же продукты питания, нередко испытывают серьезный недостаток энергии. Они становятся более вялыми и менее активными. Часто такие люди испытывают проблемы и с утренним пробуждением.
Риск онкологии
В этом случае страдают прежде всего любители мяса. Ученые выяснили, что частое употребление подобного продукта приводит к увеличению рисков развития онкологии кишечника.
Расстройство пищевого поведения
Употребление одних и тех же продуктов питания постепенно приводит к расстройству пищевого поведения. Человек может серьезно снизить массу своего тела.