Бананы любят многие. Кожуру от них принято выбрасывать. А знаете ли вы, что ее можно использовать при изготовлении вкусного десерта? Это блюдо я готовлю по праздникам. Получается очень красиво и вкусно. С большим удовольствием поделюсь и с вами хитростями приготовления необычного десерта.
Список продуктов
Вам нужно подготовить:
- Бананы - шесть штук. Нужно взять спелые, но без пятен.
- Печенье "Мария" или другой вид крекеров. Нам их понадобится штук десять-пятнадцать.
- Сахарный песок - три столовые ложки.
- Сливочное масло - две-три столовые ложки. Его нужно будет растопить.
- Орехи - треть стакана. Обычно беру макадамию, но можно и любые другие.
- Сливочное масло - половина пачки.
- Карамельный соус - один стакан.
- Молоко - две чайные ложки.
- Шоколадный сироп - три-четыре столовые ложки.
- Сливки - один стакан.
- Сахарная пудра - 1/3 стакана.
Техника приготовления
Берем блендер и кладем туда несколько печений. Измельчаем их на средней скорости, а затем добавляем другие. Все печенье измельчаем до состояния крошки. Выкладываем массу в глубокую тарелку и добавляем орехи, сахар, а также две-три ложки растопленного сливочного масла. Аккуратно перемешиваем.
Бананы разрезаем вдоль на две части.
Ложкой убираем фруктовую мякоть в целлофановый мешок. Берем ложкой смесь из печенья и выкладываем ее в банановую кожуру.
Уплотняем ее, центр оставляем свободным. Так поступаем с каждым бананом, а затем убираем их в холодильник, чтобы печенье затвердело.
Берем карамельный соус и нагреваем его в микроволновке 15 секунд. Достаем и добавляем ложку молока, размешиваем. Теперь еще одну ложку молока вливаем. Перемешиваем до состояния однородной массы. Она должна быть теплой.
Достаньте бананы и кожуру из холодильника. Выдавите немного шоколадного сиропа в центр корочки банановой кожуры. Нарежьте бананы тонкими ломтиками. Выкладывайте их по всей длине корки печенья. Повторяйте, пока вся кожура не будут заполнена.
Размешайте карамельный соус. Если он застыл, поставьте на 5 секунд в микроволновку. Медленно и равномерно налейте небольшое количество соуса на ломтики банана, пока они полностью им не покроются. Накройте пленкой и уберите в холодильник.
Берем глубокую тарелку и кладем в нее размягченное масло и сливки. Аккуратно взбиваем блендером. Добавляем оставшиеся бананы и сахарную пудру.
Снова все взбиваем и убираем в холодильник. Банановый крем должен затвердеть.
После охлаждения берем кондитерский мешочек и кладем в него крем, а затем заполняем им банановые "лодочки".
Сверху можно посыпать орехами, фруктами, а также полить шоколадным сиропом. Приятного аппетита!