Коренные народы Сибири не едят грибы, считая, что эта пища не для людей, а для животных, в частности, для оленей. Правда, грибы часто употребляли шаманы, а с ними связано много суеверий и верований. Но медики нашли другое объяснение, почему жители Сибири не жалуют грибы.
Лекарство и пища для шаманов
Грибы достаточно часто употребляли шаманы народов Сибири, ведь когда они съедали этот продукт, то могли с его помощью погрузиться в транс. Шаманы утверждали, что в этом состоянии у них возникает связь с душами умерших предков, они могут их слышать и видеть и перенимать их мудрость.
Грибы часто изображали и на магической одежде шаманов. Как правило, на этом одеянии было нарисовано Вселенское древо, которое несло на своих ветвях миры божеств, а также миры живых и мертвых. А вот у основания этого Вселенского древа почти всегда изображали грибы, которые обычные жители народов Сибири в пищу не употребляли.
Шаманы не только входили в транс при помощи съеденных грибов, но и готовили лекарства из этого продукта, предварительно сжигая его и используя только пепел. В качестве сырья использовали даже мухоморы, а как лекарство это зелье употребляли все, в том числе беременные женщины.
"Чертовы уши"
Однако просто в пищу народы Сибири грибы не использовали, потому что считали их "грязными". По поверьям этих народов грибы являются ничем иным, как ушами чертей, которые, сидя в царстве мертвых, через грибы могут слышать все, что происходит в мире живых.
Кроме того, грибы не ели, потому что думали, что это нечистый продукт, который рос там, куда упали метеориты. А эти небесные тела жители Сибири считали звездными экскрементами, и потому кушать то, что выросло на месте их падения, брезговали, ведь местность эта считалась испачканной небом.
Объяснение генетиков
А вот генетики считают, что причина неприязни народов Сибири к грибам в том, что их организм не способен усваивать этот продукт. После того как люди этих народов съедят грибы, в каком бы виде они их ни приготовили, их начинает мучить сильная боль в животе и вздутие. В самых тяжелых случаях может прибавиться еще тахикардия, одышка и диарея со рвотой. Эти симптомы проходят только через 3-4 часа после съеденного блюда из грибов.
Все дело в том, что в организме представителей коренных народов Сибири существует дефицит особого фермента, который отвечает за то, чтобы грибы усваивались. Именно поэтому они испытывают такие неудобства после употребления грибов, но, не зная о физиологических особенностях своего народа, придумали этому явлению мистическое объяснение.