Веганство (веганизм, англ. véganism) — это определенный способ жизни, когда человек полностью отказывается от употребления и использования продуктов эксплуатации животных. Этим веганы отличаются от вегетарианцев, которые в основном выступают против их убийства.
Веганы не только употребляют исключительно растительную пищу, полностью отказавшись от всех продуктов животного происхождения (в том числе меда, желатина и т.д.), но и не пользуются товарами и услугами, созданными с нарушением прав животных: одеждой из меха, кожи, шерсти; лекарственными препаратами, которые тестировались на животных. Также они бойкотируют заведения, в которых содержатся в неволе братья наши меньшие: цирки, зоопарки, дельфинарии.
Из биографии Натали
Среди сторонников веганства немало известных личностей. К примеру, талантливая актриса и активистка по защите прав животных Натали Портман.
С 9 лет она твердо решила не есть мясо, после того как ее отец решил взять ее с собой на медицинскую конференцию, где хирурги продемонстрировали опыт на живой курице.
В тот момент она увидела связь между едой на своей тарелке и братьями нашими меньшими, восприняла их боль как собственную.
Позже, когда она узнала больше о работе пищевой промышленности, чтобы чувствовать себя комфортно при выборе еды, просто решила стать веганом.
Когда она стала старше, поняла, что даже молочные продукты и яйца не станет есть. Она решила, что, отказавшись от всех продуктов животного происхождения, сможет помочь сохранить хотя бы некоторых животных.
В течение последних восьми лет она перестала есть мясо и молочные продукты. Если в результате человеческой деятельности пострадало животное, этот продукт навсегда исключен из ее меню.
Дела семейные
Она даже решила придерживаться растительной диеты во время беременности. Но пришлось ненадолго вернуться к вегетарианству, так как очень хотелось еды из яиц и сыра. После родов Портман снова перешла на диету без животных продуктов. На ее свадьбе 2012 года меню было исключительно веганским.
Сегодня она не только не ест животных, но и отстаивает идею о том, чтобы этого не делали другие.
Почему веган?
Нетрудно установить связь между образом жизни Натали Портман и тем, насколько хорошо она выглядит. Главный секрет красоты - в растительной диете.
По ее словам, для полноценного питания животную пищу можно заменить растительной. Например, можно выбрать бекон из темпе, кокосовое молоко, йогурт, сыр из кешью и всевозможные не менее вкусные блюда.
Исследуя экологические и экономические последствия животноводства, актриса решила стать продюсером документального фильма, созданного по книге «Поедание животных», которая превратила ее из вегетарианки с 20-летним стажем в активистку-вегана.
Ей всегда было неудобно подвергать критике выбор окружающих, потому ей не нравилось, если так поступали с ней. А еще она всегда боялась вести себя так, как будто знает больше других. Но эта книга научила ее не молчать о многих вещах.
Возможно, кто-то начнет спорить по поводу того, что у каждого животного свой собственный характер, что каждого из них можно считать личностью. Но страдания, о которых идет речь в тексте, невольно заставят задуматься каждого.
Почему так, а не иначе?
В одном из своих интервью Натали опровергает общепринятые нормы. Например, в ответ на заявление о том, что люди едят мясо с самых давних времен, она отвечает, что они в те времена совершали немало из того, что сегодня мы больше не делаем. Например, обитали в пещерах и охотились на мамонтов.
Многим интересно, как она относится к тем, кто ест мясо. Вполне терпимо. Более того, ее муж не веган и не вегетарианец. Он ест все, что хочет. Натали считает, что это его личный выбор. То же и с детьми. Ведь все мы свободные личности и вправе сами решать, что нам есть.
Если ее приглашают на вечеринку, на которой будут мясные блюда, она не станет отказываться. Она обожает тусоваться с теми, кто ест то, что хочет, ведь такое решение - дело лично каждого.
С теми, кто не стал веганом только потому, что не понравилась на вкус растительная пища, она совершенно не согласна. Ведь существует большое количество вкусных блюд без мяса. Даже "Макдоналдс" и ему подобные заведения предлагает вкусности для веганов и вегетарианцев.
Многие считают, что сменить тип питания и стать веганом не каждому по карману. Да, некоторые виды риса и бобовых - действительно дорогие продукты, но ведь это самая вкусная и полезная еда. И еще есть овощи, масла, паста.
Голод или принципы?
Как-то один из журналистов задал ей вопрос с подвохом: а что если бы она оказалась на необитаемом острове, а из еды там были только животные? Ела бы она мясо или предпочла умереть от голода? Натали заявила, что такое маловероятно. Но если бы от этого зависела чья-то жизнь, то, наверное, да, съела. Но потом снова добавила, что такое практически невозможно.
Тогда он продолжил и спросил по поводу растений: не жалко ли ей их, ведь технически они тоже живые. Но актриса ответила, что те не чувствуют боли, потому их можно использовать в пищу.
У каждого свое мнение и взгляды на жизнь. Если ты не мешаешь другим исповедовать их способ жизни, а они - тебе, в мире возможна гармония.