Оливки - вкусный продукт, который обладает, однако, достаточно специфическим для нас вкусом, к которому бывает сложно привыкнуть тому, кто не употреблял их с детства. Некоторые люди даже утверждают, что категорически не любят оливки. И очень зря! Потому что они невероятно полезны для здоровья. Вот несколько причин, которые заставят вас полюбить этот продукт семейства маслиновых и добавить их в свой рацион.
Оказывают положительное влияние на здоровье сердца
В составе оливок содержится олеиновая кислота, которая относится к мононенасыщенным жирам. А эта кислота, как известно, благотворно действует на здоровье сердца и способна предупреждать сердечно-сосудистые заболевания. Олеиновая кислота содержится в большом количестве в оливковом масле. Его регулярное употребление позволит снизить артериальное давление, что значительно сократит вероятность осложнений работы сердечно-сосудистой системы.
Помимо олеиновой кислоты в оливках содержатся особые фенольные соединения, которые участвуют в разжижении крови, что не дает образоваться в ней тромбам и привести к блокировке кровотока. Эти соединения также расширяют кровеносные сосуды и снижают напряжение в них, что увеличивает кровоток во всем теле и значительно снижает нагрузку на сердце.
Уменьшают вероятность остеопороза
Оливки - продукт, который входит в состав средиземноморской диеты. И люди, которые ее придерживаются, меньше страдают от остеопороза и потери костной ткани.
Это связано с тем, что в оливках содержатся особые соединения, которые способствуют правильному усвоению кальция и его отложению в организме. Из-за этих свойств специалисты рекомендуют включить оливки в рацион пожилых людей.
Обладают противовоспалительным свойством
В оливках содержатся соединения, обладающие противовоспалительными свойствами. Если постоянно употреблять их в пищу, то можно уменьшит боль в суставах и конечностях в мышцах и сухожилиях, потому что они уменьшают воспаления в организме. Оливки - продукт, который обязательно должен быть в рационе тех людей, кого мучают ревматические заболевания, артрит и подагра.
Улучшают процесс пищеварения
В одной чашке оливок содержится 20 % ежедневной нормы клетчатки, которой очень много в этом продукте. Действуя на кишечник и улучшая его перистальтику, оливки помогают улучшить процесс пищеварения. Кроме того, с помощью оливок можно отлично регулировать свой аппетит и избежать переедания.
Дело в том, что волокна, входящие в их состав, заставляют нас чувствовать насыщение при небольшом количестве съеденных оливок. Так что если вы заботитесь о стройности своей фигуры - обязательно включите оливки или оливковое масло в свой ежедневный рацион.
Помогают предотвратить рак
В составе оливок содержится особый антиоксидант под названием антоциан, который напрямую связан с профилактикой раковых заболеваний.
Свободные радикалы способны мутировать здоровые клетки организма в раковые, а антиоксиданты антоцианы защищают организм от этих свободных радикалов, тем самым предотвращая рак. Один из способов защитить себя о этого заболевания - употреблять каждый день продукты, в которых содержится как можно больше антиоксидантов, и оливки - один из таких продуктов.
Помогают бороться с аллергией
Оливки способны значительно снизить возможность возникновения аллергических реакций. В составе этого продукта находятся некоторые элементы, которые действуют как антигистамины, предотвращающие аллергию. Так что этот продукт обязательно нужно добавлять людям, которые страдают сезонными аллергиями в период обострения этой болезни.
Улучшают кровообращение
Для того чтобы образовывались здоровые красные кровяные тельца, необходимо, чтобы в организм поступали в достаточном количестве медь и железо, которые участвуют в этом важном процессе. А оливки - один из прекрасных источников этих веществ, которые здесь содержатся в большом количестве.
Недостаток железа и меди может привести к малокровию, которое, в свою очередь, приводит к ощущению постоянной усталости, апатии, головным болям и общему снижению состояния здоровья. Чтобы этого не допустить, нужно употреблять в течение дня продукты, содержащие медь и железо, к примеру, оливки или оливковое масло.
Обладают антибактериальными свойствами
Олеуропеин, который содержится в оливках, обладает сильными противомикробными свойствами. Регулярно употребляя оливки, вы защищаете свой организм от всевозможных инфекций и бактерий.