Если вам приходилось пользоваться услугами авиалиний, наверное, вы заметили, что вкус еды, которую подают в самолете, несколько отличается от привычного. Такое явление обусловлено несколькими факторами.
Продукты питания для общепита
Несмотря на то, что все больше авиакомпаний предлагают лучшие варианты еды, блюда общественного питания не могут сравниться с теми, которые вы готовите дома. Авиалиниям трудно удовлетворить предпочтения каждого клиента, поэтому большинство из них стараются предложить им классические продукты питания (в меру соленые и перченые).
Стоит также учесть, что существуют строгие правила безопасности пищевых продуктов, которые нужно обязательно выполнять.
Слишком много соуса
Блюда, которые подают на борту самолета, часто приправляют большим количеством соуса. Стюардессам приходится разогревать огромное количество блюд за короткий период времени и тут же подавать их пассажирам. Именно поэтому пища может быть слишком сухой. Чтобы компенсировать этот недостаток, ее щедро приправляют соусом.
Условия в салоне
Один из основных факторов, который влияет на вкус еды, – это условия в салоне самолета. На большой высоте отмечаются более сухой воздух и низкое давление. Все это влияет на нашу способность ощущать вкус и запах пищи. Исследования американских ученых доказали, что сильный шум в самолете влияет на способность ощущать сладкий и соленый вкус продуктов.
Отрицательный настрой
Ожидания могут повлиять на ваше восприятие. Если вы уже настроили себя, что еда, которую вам подадут, будет невкусной, скорее всего, так оно и окажется. Старайтесь не думать об этом, пока вам не подадут обед.
Полет в экономклассе
Невзирая на то, что в последние годы авиакомпании расширяют некоторые варианты питания, большинство людей, которые летают в экономклассе, жалуются на пищу низкого качества. Некоторые авиакомпании экономят свой бюджет, поэтому не особо расщедриваются на продукты питания.
К примеру, одна авиакомпания в Индии сократила количество сыра, которое она предлагала пассажирам во время перелета. Разумеется, ее цель заключалась в экономии. Другая же компания сократила расходы, убрав из салатов оливки. Многие авиакомпании стараются отдавать предпочтение дешевым ингредиентам, чтобы экономить бюджет. Именно поэтому, если вы летите в экономклассе, вы можете заметить, что еда несколько отличается от той, которую подают клиентам бизнес-класса.
Что вы можете сделать?
Вы не сможете повлиять на процесс приготовления блюд, которые вам подают на борту, но все же вам под силу улучшить их вкусовые качества. Итак, для начала вам следует обзавестись наушниками с шумоподавлением. Вы можете также попросить бортпроводника подать вам более пряную и соленую пищу.
Если правила авиакомпании позволяют, вы можете пронести на борт свой соус табаско. Наконец, вы можете изменить свой настрой. Не стоит отправляться на посадку с мыслью, что вам будут подавать пресные и сухие блюда. Не исключено, что авиакомпания позаботилась о своих клиентах, внесла коррективы в меню и вы сможете насладиться не только полетом, но и вкусным обедом.