Стоит отметить, что очень вкусные и сытные блюда получаются из самых простых продуктов. Подтверждением этому служит следующий рецепт, которым я хочу с вами поделиться в данной статье. Яство должно понравиться любителям рыбы и домашней выпечки.
Об используемых ингредиентах
Это яство я готовлю из таких продуктов:
- Картофеля. Его вам понадобится 350 г.
- Лаваша. Достаточно будет двух штук.
- Сливочного масла. Этого продукта вам хватит 20 г.
- Зеленого лука и укропа (ингредиенты добавляйте по вкусу).
- Сливочного сыра. Я использую 150 г.
- Одной копченой скумбрии. Стоит отметить, что ее вы можете заменить любой другой рыбой. Например, красной рыбой или сельдью.
Алгоритм действий. Начало
Сначала я определяю картофель в подсоленную воду и отвариваю его. Когда продукт будет готов, воду сливаю и добавляю в емкость указанное количество сливочного масла. Дополнительно обогащаю укропом. Пока картофель не успел остыть, хорошенько его разминаю. Приготовленное пюре стоит попробовать на вкус. Возможно, его придется еще посолить и поперчить.
Что я дальше делаю?
На данном этапе я приступаю к приготовлению рулета. Сначала нужно дождаться, чтобы пюре остыло. Когда это произойдет, на половинке лаваша распределяю сливочный сыр. Складываю лист вдвое. Его накрываю вторым лавашем, на поверхности которого распределяю пюре. Чтобы потом легче было слепить рулет, по краю смазываю сливочным сыром. На слой картофеля кладу кусочки очищенной скумбрии. Сверху ее посыпаю зеленым луком. После выполнения этих действий начинаю аккуратно сворачивать рулет.
Завершающий этап
Когда заготовка будет сформирована, определяю ее в холодильник. Желательно, чтобы перед употреблением рулет настоялся около двадцати минут. Будет лучше всего его подержать в холодильнике в течение часа. Так он лучше пропитается. Приготовленный рулет выглядит очень аппетитно, его легко нарезать.