Около десяти лет назад моя подруга Мила уехала жить в Италию. За время своего пребывания в этой стране она узнала огромное количество хитростей, которые теперь помогают ей получать все товары и услуги только лучшего качества, да еще и по приемлемой стоимости.
Мила выбирает рестораны по странному принципу
Когда я была в гостях у своей подруги, попросила отвести меня в лучшее заведение в городе, где можно попробовать настоящую итальянскую еду. Она привела меня в одно очень уютное заведение и сказала, что однажды выбрала его по фотографиям на стенах. Говорит, что не ошиблась в своем выборе - здесь действительно готовят потрясающе.
"Странно, а как от наличия фотографий на стенах зависит мастерство поваров заведения?" - спросила я.
Тонкость местного менталитета
Мила рассказала мне, что хорошее заведение в любом городке Италии легко можно определить по категории. Когда-то один итальянский друг рассказа ей по секрету, что лучшими заведениями здесь являются те, которые отнесены к категории семейных. Хозяева таких ресторанов и кафе очень любят подчеркивать данное обстоятельство, отчего почти всегда вешают на стены фотографии членов своей семьи, особенно бабушек и дедушек. При этом они стараются придать душевности и уюта интерьеру с помощью прочих мелких деталей, в окружении которых очень приятно находиться.
По каким деталям интерьера можно определить хорошее заведение
Мила поделилась со мной еще несколькими признаками хорошего итальянского ресторана, которые можно обнаружить в его интерьере. Это, прежде всего, мелкие детали, среди которых могут быть старинные книги, игрушки прошлых лет или даже ушедшего столетия. Отличительным признаком прекрасного заведения могут быть старые бутылки с вином (они могут быть совсем немаленького размера, а вино, разлитое в них, нередко оказывается резервным напитком).
Мила рассказала, что чем больше мелких деталей в интерьере итальянского ресторана, тем лучше. Их наличие - показатель того, что хозяин заведения воспринимает ресторан как собственный дом и делает все для того, чтобы создать уют в его стенах. Такие люди очень внимательны к каждой мелочи, а это является прямым признаком того, что и еда здесь будет бесподобной, ведь ей тоже уделяется огромное внимание.
Сколько посадочных мест в хорошем ресторане
И, наконец, несколько слов о количестве посадочных мест в ресторане. Мила рассказала мне, что при желании покушать вкусно, находясь в любом итальянском городке, важно выбирать небольшой ресторан, число посадочных мест в котором не будет превышать 25. Да-да! Это та самая цифра, которая является своеобразным знаком качества.
Мила посоветовала мне особенно избегать заведений, количество посадочных мест в которых около 100 - это туристические рестораны, в которых очень мало настоящей итальянской души, их основная задача состоит в том, чтобы принять в своих стенах как можно больше щедрых туристов.