Совершенно недавно моя подруга поделилась со мной рецептом пиццы. Теперь домочадцы постоянно просят меня приготовить это потрясающее блюдо. Для создания не нужна ни мука, ни духовка. Желаете изготовить пиццу на основе картофеля и яйца? Читайте статью далее.
Пицца без муки
Эта пицца отличается от обычной, вам стоит ее попробовать приготовить. Итак, вам нужно иметь:
- 2 картофелины;
- 2 яйца;
- томатный соус;
- сыр моцарелла;
- ломтики ветчины;
- соль и перец (по желанию).
Вместо яиц вы можете использовать муку, просто смешав ее с картофелем.
Как готовить?
Вкусную пиццу на сковороде без муки готовьте следующим образом:
- Разбейте 2 яйца в миску и слегка взбейте вилкой.
- Порежьте картофель тонкой соломкой.
- Нарежьте ветчину тонкими полосками.
- Налейте на сковороду немного постного масла, разогрейте.
- Выложите на сковороду тонко нарезанный картофель ровным слоем, накройте крышкой. Вы можете поперчить его и посолить, если хотите.
- Во время готовки приподнимите крышку и сформируйте из картофеля блин с помощью лопатки. Для этого картошку от стенок сковороды отделите и придавите ее лопаткой. Затем закройте крышкой сковородку снова и жарьте картофель почти до готовности.
- Далее полейте картофельный блин яичной смесью, подождите минуту. Затем приподнимите сковороду и слейте масло в стакан.
- Снова поставьте сковороду на огонь, подождите минуту и переверните свой картофельный блин. Жарьте еще пару минут до готовности.
- Выключите огонь, намажьте картофельную основу для пиццы томатным соусом, посыпьте нарезанной ветчиной, тертым сыром, сушеной петрушкой. Можно добавить листики базилика.
- Накройте свою пиццу алюминиевой фольгой, включите медленный огонь и дождитесь расплавления сыра.
Переложите пиццу на тарелку и приступайте к трапезе. Эта пицца очень ароматная и аппетитная. Уверена, что она понравится вашим близким.