Десерты из печенья – удобный вариант лакомства для семейного чаепития или праздничного стола. Рецепты этих блюд включают в себя небольшое количество доступных ингредиентов и настолько просты, что подходят даже для неопытных хозяек. Пирог из печенья «Орео» и нежного сливочного крема – мое любимое лакомство. Я часто радую домочадцев этим замечательным десертом. И предлагаю его гостям на праздники.
Состав пирога
Для коржа я использую:
- Печенье «Орео» в количестве 24 штук.
- Пять столовых ложек растопленного сливочного масла.
В состав начинки входит:
- Примерно 240 мл охлажденных сливок с высокой жирностью.
- Печенье «Орео» в измельченном виде (не менее 12 штук).
- Три четверти стакана сахарной пудры.
- 225 г мягкого сливочного сыра комнатной температуры.
- Маленькая ложка эссенции ванильной.
В качестве топинга для десерта я использую взбитые сливки.
Способ приготовления
Сначала я разогреваю духовой шкаф до температуры 170 градусов. Печенье измельчаю при помощи блендера. Из указанного количества продукта получается около двух стаканов крошек. Я соединяю их с растопленным маслом. Помещаю смесь на дно формы для выпечки и распределяю ее ровным слоем.
Готовлю корж около десяти минут. Извлекаю и охлаждаю.
Сливки взбиваю миксером около четырех минут. Сыр взбиваю до получения гладкой, кремообразной массы.
Добавляю ванильную эссенцию, сахарную пудру. Смешиваю компоненты миксером до однородного состояния. Помещаю в массу измельченное печенье и сливки. Тщательно смешиваю ингредиенты.
Выкладываю начинку на поверхность остывшего коржа. Равномерно распределяю крем при помощи кулинарной лопатки.
Накрываю десерт пищевой пленкой или фольгой. Убираю в холодильную камеру на шесть часов. Когда текстура пирога станет плотной, я украшаю десерт. Для этого помещаю взбитые сливки в кондитерский мешок. Выдавливаю массу на поверхность пирога, формируя на нем узоры.
Разрезаю десерт на ломтики и подаю к столу.