В летнее время на улице и в квартирах устанавливается высокая температура. Она оказывает влияние на организм любого человека. Поэтому важно постоянно пить много воды, правильно одеваться, а также принимать в пищу только полезные и свежие продукты. Существуют некоторые продукты, которые нужно есть осторожно при высокой температуре воздуха. В ином случае можно столкнуться с негативными последствиями в виде слабости, отравления или иных проблем со здоровьем.
1. Пророщенные зерна
Правильное питание в жару является залогом хорошего здоровья. Некоторые люди добавляют в обычные блюда пророщенные зерна, считая их чрезвычайно полезными. Однако необходимыми условиями для их прорастания являются влага и тепло. Эта среда является оптимальной для развития опасных бактерий, поэтому важно убедиться в оптимальном состоянии зерен. Хранить их нужно только в прохладном и темном месте.
2. Зеленые листовые овощи
К ним относится шпинат, салат и капуста. Эти продукты являются полезными для здоровья, но только при соблюдении определенных правил гигиены. Зелень в жару нужно хорошо мыть, так как на ней часто размножаются разные насекомые.
Дополнительно нужно пользоваться разными разделочными досками для зелени и других продуктов. Перед нарезанием зелени, ее нужно хорошо вымыть и высушить. Если она добавляется в разные салаты, заправляемые сметаной, майонезом или подсолнечным маслом, то съедать данное блюдо нужно в течение одного дня, храня его в холодильнике.
3. Бахчевые культуры
К ним относится тыква или дыня. На кожуре бахчевых культур часто развиваются разные бактерии и насекомые. Поэтому перед разрезанием данного продукта нужно тщательно вымыть кожуру, а также пройтись по ней щеткой или губкой.
4. Помидоры
На поверхности этого сочного овоща могут иметься бактерии сальмонеллы, которые могут нанести серьезный урон состоянию здоровья любого человека. Поэтому перед употреблением данного овоща, нужно тщательно мыть кожуру. Для детей вовсе рекомендуется полностью устранять кожицу. Это правило относится и к огурцам.
Любая еда должна храниться только в холодильнике в теплое время года. В этот период времени постоянно развиваются разные кишечные инфекции, поэтому заразиться очень легко, если есть просроченные или грязные продукты питания. Даже если просто снимать овощи и фрукты непосредственно с деревьев и грядок, все равно нельзя забывать о правилах гигиены. Это позволит защитить себя и своих близких людей от негативных последствий.