Любите рыбные яства? Тогда вам стоит попробовать следующее блюдо. В качестве начинки среди прочих ингредиентов предусмотрен лосось. По желанию вы можете заменить этот продукт тунцом. Информация о приготовлении фаршированных помидоров содержится в данной статье.
Какие нужны продукты?
Прежде чем отправиться на кухню и приступить к приготовлению, убедитесь в том, что вы располагаете следующим:
- Помидорами. Я беру 8 шт. (по одному овощу на заготовку).
- Лососем (450 г). Удалите косточки и кожу.
- Бобами нута. Его достаточно будет одной банки емкостью 540 мл.
- Йогуртом. Его нужно взять половину стакана. Если йогурта у вас под рукой не оказалось, то замените его сметаной.
- Майонезом. Этого продукта вам хватит три четверти стакана.
- Свежевыжатым лимонным соком. Также подойдет сок из плода лайма.
- Зеленым луком и петрушкой (нескольких пучков).
- Куркумой. Этот ингредиент добавляйте на свой вкус.
- Чесночным и луковым порошком.
Если все необходимое запасено, приступайте к приготовлению закуски. Подробнее об этом - далее.
Первый шаг: делаю начинку
Начинаю я с приготовления этого компонента закуски. Для этой цели в большую миску определяю указанное количество нута, лосося или тунца, майонеза или йогурта. В эту же емкость потом вливаю лимонный сок и обогащаю на свое усмотрение специями. Далее на разделочной доске аккуратно шинкую зеленый лук и пересыпаю его в миску к остальным продуктам.
Второй шаг: подготавливаю помидоры
На данном этапе с этого овоща осторожно срезаю верхнюю часть. После из каждого плода извлекаю сердцевину.
Выбрасывать ее не стоит, поскольку она вам может еще пригодиться для приготовления какого-либо другого блюда. В итоге у вас должно получиться восемь заготовок, которые нужно нафаршировать начинкой.
Завершающий этап
Салатом из лосося и других продуктов помидоры начиняю в последнюю очередь. Перед подачей на стол каждое кулинарное изделие желательно украсить. Для этой цели я использую петрушку.