Если у вас имеется в домашнем хозяйстве мультиварка, то вы можете без особых хлопот приготовить огромное количество очень вкусных блюд. И вам не придется следить за процессом приготовления. В это время можно будет заняться каким-нибудь другим делом. Я попробовала приготовить в мультиварке свиную вырезку. Результат превзошел все ожидания, ведь мясо получилось безумно сочным и вкусным.
Список ингредиентов
- Свиная вырезка - два килограмма. Если вы готовите на двоих человек, то количество уменьшите вполовину. Правда, мясо получается настолько вкусным, что очень быстро и неожиданно заканчивается.
- Вода - один стакан.
- Луковая смесь для супа. Если не сможете такую найти, то возьмите обыкновенный лук. Желательно две-три штуки.
- Красное вино - треть стакана. Вино лучше всего брать сухое.
- Соль, перец - по вкусу. Если вам не нравится слишком острое мясо, то можно не добавлять перец или взять его совсем немного.
- Чеснок - несколько зубчиков. Его нужно будет очистить, а затем обязательно измельчить в чеснокодавилке.
- Соевый соус - три столовые ложки.
Вот и все продукты, которые нам понадобятся. Гарнир можно будет сделать отдельно, пока готовится свиная вырезка.
Рецепт приготовления
Покупая свиную вырезку в магазине, выбирайте лучше всего корейку или филейную часть. Если собираетесь готовить сразу же, не откладывая дело в долгий ящик, то берите охлажденное мясо. Перед приготовлением свиную вырезку необходимо тщательно вымыть в теплой воде. Затем кладем ее в мультиварку, нарезать ее на кусочки не нужно.
Если вы приобрели пакетик специй для супа, то высыпайте его в мультиварку.
Или очистите от кожуры лук, порежьте его на кусочки. Затем добавляем необходимое количество холодной воды, соевый соус и вино.
Данный ингредиент придаст готовому блюду приятный тонкий ароматный и более терпкий вкус. Высыпаем измельченный чеснок. Надо постараться, чтобы большая его часть осталась на верхней части свиной вырезки. Не забудьте про перец и соль. Постарайтесь не переборщить с данными ингредиентами, иначе вы испортите вкус готового блюда.
Закрываем крышку и выбираем режим приготовления. Это могут быть: "Тушение", "Выпечка", "Суп". Время приготовления от двух до четырех часов. К столу подаем, порезав на порционные кусочки!
В заключение
Свинина, приготовленная в мультиварке, получается настолько вкусной, что буквально тает во рту. В качестве гарнира к ней можно приготовить тушеные или вареные овощи, запеченный картофель или пасту.